Tübingen

Es war Abend, es war Fußball und es war Hunger…. Der Kick wurde auswärts geschaut - bei Freunden in Derendingen. Nach einer kurzen Gruppendiskussion über Nahrungsmittelakquisemöglichkeiten einigte man sich auf ein „Auswärtsspiel“ und Pizza. Bloß von welchem Lieferanten? Joey’s? P&P? Oder doch kurz die paar Meter zu Da Angelo laufen? Mit Lokalkolorit. Also suchte man die Nummer zusammen und stellte mit Grausen fest, dass die Karte absent war...

Also, Freelancer-Bestellung. Mal gucken, was die Herrschaften draus machen. Es wurde ein wildes Sammelsurium von Pizzen bestellt, bei dem von Thunfisch bis zu meiner Salami-Pilze-Ei-Mischung so ziemlich alles dabei war. In der Halbzeitpause sollten wir abholen kommen. Wow, das geht ja wirklich fix. Zu Zweit dackelten wir die paar Meter zum Lokal, das an diesem Abend leider gähnend leer war. Der Grund dafür erschließt sich mir nicht. Nach der Bezahlung trugen wir die Kartons zur hungrigen Meute retour und staunten nicht schlecht. Trotz der völlig wirren Bestelltechnik war auf jeder Pizza das drauf, was auch drauf sein sollte. Nichts fehlte, alles tadellos. Die Pizzen waren allesamt reichlich belegt und sehr sehr lecker. Das letzte Stück wollte partout nicht mehr reinpassen und wurde den Herren der Runde zur Verfügung gestellt.

Das Lokal selbst sah sehr sauber und freundlich aus, das Personal war ebenfalls sehr freundlich und nett. Die Leere im Lokal tat mir ziemlich Leid. An der Qualität des Essens kann es eigentlich kaum liegen, denn die war hervorragend. Die Preise der einzelnen Pizzen ließen sich schlecht nachvollziehen, da ja alles „Wunschkonzert“ war und wir den Betrag für alles mit EC gezahlt haben. Der Preis scheint aber durchaus vernünftig zu sein. Stufen im Aufgang des Lokals schränken die Barrierefreiheit für Drinnensitzer leider ein. Im Sommer auf der Terrasse ist das sicherlich anders. Gerne wieder, 5 Sterne.

Beim Café Haag trifft Spartenkino auf gemütliche Bar-Atmosphäre. Kinokarten kann man direkt am Tresen kaufen und der Kinosaal liegt direkt nebenan.

Nebst verschiedenen Angeboten wie Brunch und Jam Sessions kann man hier auch einfach so nett sitzen und sich durch die leckeren Cocktails probieren.

Das Ambiente ist schön und gemütlich, die Preise sind moderat. Ich komme gerne wieder!

Stufen vor dem Eingang und die Toilette im Keller machen das Café Haag leider nicht barrierefrei.

Einer meiner Lieblingsgriechen liegt auf WHO, Waldhäuser Ost, dem höchstgelegenen Stadtteils Tübingen. Poseidon ist hinter einem kleinen Einkaufszentrum und hat somit ausreichend Parkmöglichkeiten vorhanden. Der Aussenbereich ist recht ruhig, mit den weißen Plastikmöbeln ist er jedoch nicht ganz so komfortabel. Das Restaurant selbst ist total gemütlich, in so kleine Nischen/Balkone abgeteilt mit typisch griechischer Deko.
Der Service immer ruhig und freundlich, man hat nie das Gefühl, dass man sich beeilen muss. Die Speisekarte bietet eine gute Auswahl, bei den meisten Gerichten ist ein Salat und Tzaziki schon dabei, kann jedoch auch gegen Aufpreis seperat bestellt werden.
Der Salat kommt recht schnell nach der Bestellung und ist mit Oliven und einer Peperoni versehen, circa 10 Minuten später dann auch die Hauptgerichte. Ich finde das Timing perfekt, ich möchte meinen Salat gerne vor dem Hauptgericht aufessen, aber auch nicht ne halbe Stunde danach erst was bekommen.
Mein Favorit ist Bifteki, lecker gegrilltes Fleisch mit Pommes und viel Tzaziki. Die Portionen sind echt groß und die Teller randvoll, was manchmal das Schneiden etwas erschwert. Ich bin öfter dort zu Gast und war immer sehr zufrieden.
Als Absacker gibt es noch einen Ouzo aufs Haus und anschließend stellt sich so ein zufriedenes, sattes Gefühl ein.

Früher war mehr Lametta… und früher war hier der Wienerwald. Irgendwann wurden die Schilder abgeschraubt und der grüne Lauf-Göggel (Hahn) wurde durch einen feschen roten Schriftzug ersetzt… HendlHouse.

Wie schon zu früheren Zeiten gibt es hier einerseits eine Göggel-to-go-Abteilung – halbe Göggel, Göggel-Burger, Göggel-Wraps, Göggel-Boxen und noch vieles, vieles mehr, das sich aus Huhn, äh, Göggel zubereiten lässt. Hier muss man durch, wenn man das Restaurant betreten möchte. Dieses ist immer noch in rustikalem Ambiente gehalten. Seit der Umwandlung war ich hier nicht mehr und kann daher nur den Imbiss bewerten.

Wenn Jul mal wieder so gar keine Lust hat oder sehr lange unterwegs war, bietet sich das Hendlhouse praktisch an. Fußläufig innerhalb von knappen zehn Minuten erreichbar (so ist der Göggel immerhin nicht kalt, wenn man daheim ist) und mit dem Auto mit kleinem Umweg innerhalb der Einflugschneise gelegen…. Und wenn diese Bratviecher nur nicht immer so lecker riechen würden…

Also, nix wie hin und nix wie rein zum Göggel-to-go… Alles ist ein wenig dunkel gefliest und auch eher pragmatischer Natur… Werbeflyer von allen möglichen Handwerkern, Yogatrüppchen und Coaches mit Lokalkolorit hoffen auf Mitnahme durch wartende Hühneressenwoller. Ich ignoriere gekonnt und bestelle meinen halben Göggel zum Mitnehmen. Die Freundlichkeit der Bedienung hält sich in Maßen – ein wenig wortkarg und dezent lustlos wird ein Göggel aus seinem Purgatorium geklaubt, fachmännisch mit einer Geflügelschere halbiert und in eine beschichtete Tüte verfüllt. Der Preis für das gute Stück ist im Mittelfeld angesiedelt (irgendwas um die vier Euro). An einem Tag in der Woche ist Göggel-Spartag, da gibt es das halbe Federvieh ein wenig günstiger.

Zuhause wird das gute Stück dann ausgepackt und verspeist. Ein Mal hatte ich Glück und die Haut war lecker knusprig, das andere Mal wohl Pech – da war es eher ein Labbergöggel mit Gummipelle. Die Würzung ist ganz lecker, aber der Pechflattermann war wirklich nix.

Mehr als drei Sterne sind nicht drin – dazu ist die Streuung zu groß und die Freundlichkeit zu ausbaufähig. Massenweise Stufen machen das Lokal und auch den Imbiss nicht barrierefrei, Parkplätze sind in großer Zahl vorhanden. Wer möchte, kann sogar ganz ökologisch mit drei verschiedenen Buslinien anrücken (1, 7 oder 22).

ich war hier vor zwei Tagen mit einem Freund essen. Wir kamen relativ spät, es waren so gut wie alle Tische besetzt, wir hatten Glück,dass wir noch einen freien Tisch erwischt haben. Am besten man reserviert vor!
Die Bedienung hat gleich unsere Getränkebestellung aufgenommen, da es ein paar Minuten vor 20 Uhr war und bis genau 20 Uhr kosten alle Cocktails nur 4,50 Euro. Bis der Cocktail dann allerdings da war,hat es eine halbe Ewigkeit gedauert, etwa 20 Minuten. Die Bedienung war ziemlich überfordert, da so viel los war, deshalb konnten wir erst mit den Getränken das Essen bestellen,was dann wiederrum etwa 20 Minuten gebraucht hat. Ich hatte einen Salat mit Schafskäse in einem essbaren "Korb" (6,95Euro), der sehr lecker ist,das Dressing kann man aus 3 Stück wählen. Mein Freund hatte einen Chickenburger mit Papas Bravas (~11,50 Euro). Wir waren beide sehr zufrieden.
Ich komme auf jeden Fall gern wieder.

Bummeln und Quatschen mit Freunden in der Altstadt macht durchaus Spaß – aber nur, solange das Knurren der Mägen nicht die normale Gesprächslautstärke übertönt. Hunger kommt auf – und mit dem Hunger die immer gleiche Diskussion, wo man jetzt etwas essen geht. Traditionell geht der Trend zur klassischen Frittenschmiede… aber halt! Schräg gegenüber hat ja ein neuer Imbiss eröffnet. Der schlichte Schriftzug „Vegi“ prangt über dem Eingang und der Laden ist gut gefüllt. Sollen wir es wagen?

Ein kurzer Blick auf die Karte – Falafel in verschiedenen Varianten, Hummus und Getränke. Ein kurzer Blick in die Gesichter der Anwesenden – Zustimmung. Also, nix wie rein in den Laden, der mit vollem Namen „Vegi Voodoo King“ heißt.

Nach kurzem Grübeln entscheide ich mich für das Modell „Obama“ (kein Witz!), der als Modell für Burgerfans ausgewiesen ist und warte gespannt, was ich für 3,80 Euro bekomme. Zunächst darf ich aus einem Sortiment Saucen eine oder zwei wählen. In einem Anfall von Probierlaune nehme ich zwei – und das war im Nachhinein betrachtet auch gut so. Ich wähle „scharf“ und „Joghurt-Minze“. Nach kurzer Zeit erhalte ich auf einem Teller mein Gericht.

Die Falafel, Falafeln, Falafels (oder wie auch immer der Plural sein mag) stecken in einer Brottasche, die aussieht, wie eine Dönertasche auf strikter Diät. Der Teig ist dünner als bei einem Döner-Fladenbrot, krosser ist die Tasche auch. So weit, so lecker. Ein prüfender Blick in die Tasche offenbart lecker aussehende Falafel(n)(s), die sich ihren Lagerplatz mit knackigem Salat, Tomaten und Zwiebelringen teilen. Alles wirkt frisch zubereitet und sieht seeeehr lecker aus.

So, jetzt wird das Essen aber nicht mehr beguckt und seziert, sondern verspeist. Die Tasche ist so prall gefüllt, dass Abbeißen zum Zitterspiel gerät. Leider kann ich mein Unterkiefer nicht aushängen… Jetzt wäre es durchaus förderlich. Also – die Klappe möglichst weit auf und kräftig aaaaaabbeißen.

Hrch. Tränen schießen in die Augen. Scharfe Sauce ist hier wörtlich zu nehmen! Die Sauce ist nicht leicht pikant oder dezent scharf, sondern ein echter Burner. Also löscht man die arg geschundene Zunge mit Joghurt-Minz Sauce. Uff, tut das gut. Beim nächsten Bissen ist man schlauer und mischt Joghurtsauce und „Scharf“ zu einer Sauce zusammen. Das Resultat ist angenehm scharf und sehr lecker. Jetzt schmecke ich auch den Restinhalt der Falafel-Tasche. Wider eigenem Erwarten sind die Falafel(n)(s) gar nicht trocken und sehr aromatisch. Das knackige Gemüse dazu passt wunderbar und rundet den Geschmack ab.

5 Sterne - ich komme gerne wieder. Das Essen war wirklich ausgezeichnet. Aber eines weiß ich für die Zukunft… Für mich ohne „scharf“, bitte.

Im August flatterte eine Einladung auf meinen Schreibtisch. Eine Kollegin hatte zur Verteidigung ihrer Doktorarbeit geladen – direkt nach ihrer Pensionierung im regulären Job hatte sie ein zweites Studium begonnen und dieses mit allen Unannehmlichkeiten durchgezogen. Respekt! Nun also, mit über 70 Jahren, stand sie am Ende ihrer Promotion und musste ihre Arbeit verteidigen. Da sie oft bei mir im Büro saß, wenn Statistik und Isotopenzusammensetzungen seltsame Fragen aufwarfen, erhielt ich eine offizielle Einladung zu den Feierlichkeiten: Verteidigung auf dem Schloss Hohentübingen, Umtrunk, Mittagessen im Hirsch in Bebenhausen, Führung im benachbarten Zisterzienserkloster. Wow!

Moment… Hirsch…? Da war doch mal was… Schwache Bilder tauchen aus der Vergangenheit auf. Aus Kindertagen… Vier oder fünf muss ich gewesen sein. Oma war dabei, meine Eltern, Onkel Wolfgang… und eine kleine Jul, die sich beim besten Willen nichts unter einem Puh-Lar-Den-Brüstchen vorstellen konnte. Zumal dieses was auch immer auch noch eine Mais-Puh-Lar-De war. Ich wollte lieber Spätzle mit Soß, als komisches Geflügel mit seltsamen Namen. Damals setzte ich meinen Willen durch – Bedienung und Eltern resignierten.

Heute weiß ich, dass das komische Federvieh Poularde heißt und durchaus lecker ist und auch der Service musste hoffentlich nicht an mir resignieren. Zur Vereinfachung der Bestellorgie bei über 30 geladenen Gästen, hatte die frisch gebackene Doktorin ein Drei-Gänge-Menü zusammenstellen lassen. Ein Blick auf die Karte versprach allerlei Leckeres. Passend zum Menü wurden zwei köstliche Weine serviert – je nach Wunsch Weißwein oder Rotwein.

Schon beim Betreten fiel die Mischung aus sauberer Ordentlichkeit gepaart mit Landhauscharme ins Auge. Ein wenig plüschig, ein wenig angekitscht, aber insgesamt ziemlich stimmig. Für uns war ein großer Raum reserviert, in dem Tischkarten den Weg zum eigenen Platz wiesen. Eine große Menge dienstbarer Geister in Dirndln versorgte alle Anwesenden sehr zügig mit Wasser und Wein. Nach einigen Ansprachen von Gästen wurden kleine, warme Brötchen mit gesalzener Butter als Amuse-Gueule serviert. Lecker!

Schon kurze Zeit später kamen die dienstbaren Geister erneut und servierten ein kaltes Gurkensüppchen mit einem Schlag Crème fraîche, über dem auf einem dünnen Spieß ein Röllchen Räucherlachs schwebte. Gurken – gekocht in jedweder Form- sind so gar nicht mein Ding und kalte Gurkensuppe hätte ich mir niemals im Lokal bestellt. Ein skeptischer Blick, ein leichtes Stippen des Löffels in die Suppenschale, dezentes Ablecken des Löffels und wachsendes Erstaunen. Schmeckt ja gar nicht so schlecht. Der erwartete Geschmack von Crème fraîche in Wasser blieb aus und die Würzung der Suppe war wirklich gut. Lachs und Crème fraîche taten ihr Übriges. Lecker!

Das nach kurzer Pause servierte Hauptgericht bestand aus rosa gebratenen Medaillons vom Reh an hausgemachten Gnocchi – dazu ein Wildsößchen und glasierte Aprikosenspalten. Die dienstbaren Dirndl-Geister schwebten mit großen Servierplatten durch den Raum und füllten auf Wusch alles nach. „Noch ein bisschen Soße?“ „Darf es noch ein Stückchen Fleisch sein?“. Das Fleisch war butterzart und auf den Punkt gebraten. „Nachfüllen?“ „Gerne!“. Auch die Gnocchi und die Soße waren toll. Die Aprikosen waren mit ihrer süß-säuerlichen Note eine tolle Beigabe. Superlecker!

Zum Nachtisch wurden hauchdünne Spalten von Aprikosen, Nektarinen und Pfirsichen als eine Art Carpaccio mit einer feinen vanilligen Crème serviert. Die Crème war nicht zu süß und passte wirklich hervorragend zu den Gott sei Dank nicht matschigen, sondern schön bissfesten Früchten.

Das langsam einsetzende Futterkoma aller anwesenden Gäste wurde durch die Dirndl-Geister gekonnt durch den Einsatz großer Mengen leckeren Espressos verhindert. Dazu wurden hausgemachte Pralinen gereicht, die den Schokoladenfans am Tisch die letzten freien Kubikzentimeter Magenfläche raubten.

Nach diesem Menü sollte ja noch die Klosterführung stattfinden… Bevor alle satt und glücklich das Lokal verließen, wurden erste Stimmen laut „Und wer rollt uns jetzt durchs Kloster?!“ „Wo ist die Straßenbahn?“. Das Essen war grandios, die Weinauswahl ebenfalls. Das Personal war überfürsorglich, die Toiletten so wie der Rest des Lokals, unglaublich sauber. Die Straßenbahn kam leider nicht, auch keiner, der uns zum Kloster rollte. Immerhin half die Bewegung ein wenig über die Futterträgheit hinweg. 5 Sterne!