Niedersachsen

Zeche: 48,70 € (zwei Personen)

Allgemein:

Das Fidelio in der großen Rubrik "deutsche Küche" oder "gut bürgerlich" näher einzuordnen, ist nicht einfach. Es ist weder geprägt durch deftige Hausmannskost (siehe dazu meine Besprechung des Lesumer Hofs) noch bietet es die regionaltypische Bratkartoffel/Matjes/Sülze-Küche der Wümmegastronomie. Ebenso verweigert es sich Trends, wie "modern interpretierte Landhausküche".

Es bietet einen Mix aus Fischgerichten (Filets, Krabben, Matjes), über Toasts, Pute und Ente, Schnitzel, Schweinemedaillons, Rindersteaks bis hin zu Wild. Dazu gibt es fünf Suppen und fünf Vorspeisen auf der Karte. Man kann sagen, dass im Fidelio jeder etwas findet, der sich auf ein deutsches Restaurant im Norden der Republik mental mit den vorgenannten Abgrenzungen eingestellt hat.

Restaurants wie das Fidelio haben im Meer von Griechen, Italienern und Chinesen ihre Berechtigung für einen soliden Schnitzelabend o. ä. Wenn man mit dieser Erwartungshaltung einkehrt, ist das Fidelio zu empfehlen. Das Preis-Leistungs-Niveau ist nach wie vor gastfreundlich und vier Sterne wert.
Nach unserer Erfahrung wird das Fidelio von eher etwas gesetzterem Publikum besucht (Paare, Familien, Gruppen).

Eine Homepage bietet das Fidelio nicht an.

Service:

Am besuchten Sonntagabend waren insgesamt nur vier Tische besetzt. Die beiden weiblichen Kräfte hatten also leichtes Spiel. Sie sind klassisch gewandet in Bluse Weste und Rock. Am Tisch freundlich und für ältere Stammgäste nahmen sie sich auch Zeit für einen Plausch.
Der Sonderwunsch für ein Gericht sollte in der Küche geklärt werden. Ob ja und mit welchem Ergebnis zeigt sich erst auf dem Teller. Da erwartet man eine kurze Mitteilung.

Die Getränke kamen schnell auf den Tisch und auch die Speisen in recht kurzen Abständen. Da der Beilagensalat als Zwischengang kam, war der Abstand zwischen Vor- und Hauptspeisen noch akzeptabel.

Solide drei Sterne für den Service.

Die Getränkepreise seit geraumer Zeit konstant und günstig: 0,3 l Haake Beck kommen auf 2,40 €, Köpi und Kräusen liegen bei 2,60 €. Die Flasche Wasser 0,75 l ist mit 4,10 € bemerkenswert günstig, die 16 offenen Weine sind einheitlich mit 3,70 € für 0,2 l bepreist.

Essen:

Wie bei den letzten Besuchen auch, beginnt das Essen mit drei panierten und frittierten Champignons auf Hollandaise. Ich schrieb schon in meiner letzten Kritik, dass dies keine gute Visitenkarte ist. Die Champignons extrem heiß und geschmacksarm wässrig. Die Hollandaise ist eh nicht mein Fall, spielt aber im traditionellen Fidelio ihre Rolle.

Dann zwei Suppen: Hühnersuppe (3,70 €) und überbackene Zwiebelsuppe (3,70 €). Meine Hühnersuppe in beachtlicher Menge mit viel Einlage (Spargel, Mettbällchen, Hühnerfleisch, Nudeln) war noch ausreichend heiß und mittelkräftig im Geschmack. Also solide.

Die Zwiebelsuppe meiner ständigen Begleiterin  wurde in einer Deckelterrine serviert. Obenauf viel geschmolzener Käse und darunter vollgesogene Weißbrotwürfel. Diese für vollständig Zahnlose ungetoastet. Vom Geschmack her war die Suppe klassisch.

Als Quasi-Zwischengang die Beilagensalate als Mix aus Weißkraut, Bohnen, Möhren, Gurke und Eisbergsalat. Alles dezent angemacht, wie ich es für einen solchen Salat als Begleiter schätze.

Wir hatten uns Schnitzelgerichte ausgesucht, die in der Vergangenheit immer gefielen. Einmal das Jägerschnitzel mit dem Sonderwunsch nach der Soße mit grünem Pfeffer und Pommes (12,80 €) und einmal das Holzfällersteak mit gebratenen Champignons, Zwiebeln und Bratkartoffeln (12,80 €).
Das panierte Jägerschnitzel gut mit der Sahnesoße bedeckt, in der ein paar grüne Pfefferkörner auszumachen waren. Dass die Soße in der Küche des Fidelio auf dem Schnitzel nappiert wird, war uns von früher bekannt. Viele Kritiker halten das für einen Sündenfall. Ich mag es auch nicht, aber meine ständige Begleiterin weiß darum und nimmt keinen Anstand daran.

Das Schnitzel pfannengebraten und mit krosser Panade (also die nicht besoßte Oberfläche). Diese auch gut gewürzt und das Schnitzel insgesamt gut essbar. Die Sahnesoße belanglos und der grüne Pfeffer zu rar, um ihr Pfiff zu geben.

Mein Holzfällersteak erwies sich als eine recht dicke Scheibe vom Schweinenacken, gut durchwachsen und nur medium plus gegart. Nun gehöre ich durchaus zur Fraktion derjenigen, die auch Schweinefleich leicht rosig zu schätzen wissen. Aber dafür muss die Fleischqualität sehr gut sein. Ein durchwachsenes Nackenstück mit Fettanteilen ist dafür aber nicht geeignet. Da es zudem wenig gewürzt war, schmeckte es bei der erforderlichen Kauarbeit ordinär schweinern.
Also lieber die panierten Schnitzel mit Wunsch nach absentierter Soße wählen.

Meine übrigen Beilagen mittelmäßig.

Eine Pfeffermühle wurde uns auf unseren Wunsch hin gebracht.

Die Portionsgrößen auch für den größeren Hunger ausreichend bemessen.

Für das Essen möchte ich dieses Mal wegen des nicht gelungenen Nackensteaks nur drei Sterne vergeben.

Ambiente:
 
 Das Restaurant selbst liegt im Souterrain eines Mehrzweckbaus. Neben dem großzügigen Restaurant gibt es noch eine Kegelbahn. Der kleine Außenbereich liegt ebenfalls tief, also gut abgeschirmt, aber nicht zum Sehen und Gesehen werden geeignet.

Für Raucher positiv anzumerken ist der großzügige Eingangsbereich, von dem aus Restaurant, Toiletten und Kegelbahn abgehen und der eine geschützte Raucherecke einschließlich Sitzgelegenheit bietet.

Das Fidelio ist sehr geräumig. Die Grundfarben sind gelb und rot, Die Bodenfliesen unterstützen diesen farblichen Klang. Die Lampen und die Wanddeko passen und es ergibt sich ein sehr stimmiger und gediegener Gesamteindruck. Die Laufwege sind sehr großzügig und auch auf den Tischen wird es nicht eng. Auf den Tischen zwei Stoffdecken.

Links vom Eingang eine Reihe gut voneinander abgeteilter Vierertische, ein größerer Bereich zur rechten Seite, der sich auf einem kleinen Podest fortsetzt.

Sauberkeit:

Das Fidelio macht einen gepflegten Eindruck.

Die Entscheidung, mal wieder in’s Tesoro zugehen, war längst überfällig. Also kurzfristig einen Tisch reserviert. Das Motto für uns war schon bei der herzlichen Begrüßung klar: „zu Gast bei Freunden“.

Zu dem Punkten Ambiente, Service, Sauberkeit wurde schon viel geschrieben, an allen drei Kriterien gab es bei unserem Besuch absolut nichts auszusetzen, es war top – wie wir es gewöhnt  sind.

Daher wird es diesmal eher eine Kurz-Rezension, die – na was wohl, allein das Essen zum Thema hat.
Begonnen haben wir den Abend mit  einer Flasche San Pellegrino und zwei Gläsern Champagner (gut gekühlt, aber sicher nicht unter 8°).   Es folgte, kurz nach Aufnahme unser Order, das obligatorische selbst gebackene Brot (frisch und resch): klassisch, mit Olive, mit Sesam im Teig. Dazu drei Sorten Salz (Fleur du Sel, Steinsalz, schwarzes Steinsalz).  Dann kam noch der Gruß auf der Küche.

Man möge Nachsicht mit mir üben – ich hatte schon reichlich Hunger (durch unsere Tour mit den Rennrädern vom Nachmittag), daher war meine „Gier“ größer als die Disziplin, für die Gastro-Guides das Ganze ordentlich zu bebildern.
Nun – es gab eine Mousse von der Aubergine, mit Minze, dazu ein schöner, krosser Brot-Chip. Cremig uns lecker, die Minze gab eine schöne frische Note.

Wir orderten nach kurzer Zeit eine zweite Fl. San P., als Wein wurde es eine Flasche La Tunella Biancosesto, hellgelb in der Farbe, mit einen schönen leichten Bukett von Wiesen und Kräutern, leicht und ausgewogen, kein „Weißer“ mit einer nachhaltigen, intensiven Fruchtnote, eher dezent, frisch- im Abgang minimal in die Zitrus-Ecke gehend. Der perfekte Begleiter für unsere weiten Speisen (eine gute Empfehlung von Daniel, dieser junge Mann von Service hat wirklich über die Zeit  dazu gelernt, die Weine, die er anbietet, hat er auch verkostet – das ist oft nicht der Fall, wird von vielen Wirten offenbar aus Kostengründen nicht so praktiziert).

Die Vorspeisen: meine Frau hatte ein Carpaccio vom Seeteufel, hauchdünn, an Ruccola, frischen, ganz leicht gepfefferten Erdbeeren gewählt. Der Fisch super zart und geschmacklich fein, wie frischer Seeteufel sein soll. Der Ruccola knackig, die Erdbeeren als Kontrapunkt mit ihrer Fruchtsüße. Eine perfekte Vorspeise für den Sommer. Bei mir gab es das Tartar vom Thun, mit einem gegrillten Riesen-Scampi, angerichtet auf Carpaccio von der Salatgurke,  dazu eine ganz leicht knoblauchangehauchte Frischkäse-Creme.

Zwischen Vorspeise und Hauptgang erbaten wir 20 Minuten Pause, diese wurde uns vom Küchenchef Francesco mit einem Lakritz-Sorbet, garniert mit einer sehr aromatischen Erdbeere, versüßt. Mea culpa, auch hier leider kein Bild…Interessant war die Kombination der Anisnote (nachhaltig auf der Zunge) mit einem Schluck vom Weißwein. Sehr harmonisch (wie man es auch von guter Schokolade & gutem Rotwein her kennt).

Steinbutt-Filets, auf frischen Spinat mit Kitschtomaten (ohne Kartoffeln – die hat meine bessere Hälfte abbestellt). Ein Gedicht – der Fisch auf der Haut (diese hauchdünn, aber  kross-knusprig) gebraten, fein im Geschmack, mit einer dezent  Kräutermischung (in Butter) gewürzt. Klasse. Der Spinat  mit einen Hauch von Knoblauch, dazu etwas Muskat, mild abgeschmeckt, den Fisch nicht dominierend.

Karree vom Milchkalb, medium-rare – perfekt zubereitet, saftig, zart, aber leider auch eine Stück Sehne (nicht groß – vollkommen zu verschmerzen, ob der schieren Größe des Koteletts…). Als Beilage – nach meinem Wunsch: Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen, schön glasig-angeschwitzten roten Zwiebeln, mit etwas Biss. Verfeinert mit milden angebratenen Speckwürfeln, alles mit etwas Sahne verfeinert. Herzhaft-lecker – aber eine „Mörderportion“.  Von Qualität unterm Strich und Geschmack  aber alles sehr gut. Es war das erste Mal, dass ich im Tesoro einen Hauptgang nicht geschafft habe. Gut – später als der Küchenchef an unseren Tisch kann, hat er mir augenzwinkernd zu verstehen gegeben, dass er schon sehr gut mit mir gemeint habe…

In der schöpferischen Pause  bis zum Dessert kümmerten wir uns um den Wein.

Das (nicht als Bild verfügbare) Dessert – da gingen meine Frau und ich konform: Zitronen-Sorbet mit Champagner und frischen Erdbeeren – kühl, fein säuerlich, erfrischend und es rutsche gut in die vorhandenen Zwischenräume in unseren Mägen. Besser als eine Tiramisu (Klassik, Orange oder Kiwi standen zur Wahl).

Den Abschluss bildeten ein Espresso von Segafredo & ein Sambucca „con la mosca“ . Mein „Weib“ verweigerte hier…
Mit 176,50 € (ohne Tip) war’s für diesen schönen Wohlfühl-Abend jeden Euro wert.

Auf dem Weg ins Tesoro: ein Bild von Garten/Außenbereich des JANTE - Nummern besser als zu Saison/LeMonde-Zeiten. ansonsten ist noch nicht viel zu sehen.

Die alte Kritik stammte noch aus RK Zeiten und ab und zu muss man ja gerade die enthusiastischsten Bewertungen mal ein wenig prüfen und bestätigen oder korrigieren. Somit war gegen einen Besuch im Keilings am Freitagabend nichts einzuwenden, zumal wir schon viel zu lange nicht mehr bei Frau Duesmann zum Essen waren.

Das schöne Wetter ließ uns hoffen, und ein Anruf bestätigte dies, dass Frau Duesmann ihre Terrasse öffnen würde. Das geschieht leider viel zu selten, da die sehr hohen Ansprüche des Restaurants im Bereich Tisch und Service zu schnell von nicht optimalem Wetter zunichte gemacht werden können. Heute Abend konnte also mal wieder auf der Südterrasse unter den Bentheimer Burg gespeist werden und entsprechend hoch war die Vorfreude auf den Besuch.

Trotz extremer Hitze fand sich keiner von uns Beiden bereit, den Rückweg mit dem Auto als Fahrer zu ermöglichen. Frau Duesmann ist ein hervorragender Sommelier (wie heißt eigentlich die weibliche Form?), und keiner verzichtet freiwillig auf den Genuss der von ihr empfohlenen Weine. Somit ging es 25 km mit dem Rad über kleine Straßen nach Bentheim und wir kamen gegen 19 Uhr in der Kirchstraße an.

Etwas verschwitzt ob der herrschenden Temperaturen von über 30 Grad hatte der Service sofort das richtige zur Hand und wir wurden umgehend noch während der herzlichen Begrüßung am Terrassentor mit einem kühlen Pils versorgt. Man hatte unsere Ankunft schon bemerkt! Grundsätzlich wird man mit Namen begrüßt, schon alleine der perfekte Service hebt das Keiling von allen anderen Restaurants im Münsterland ab. Vielleicht das La Vie in Osnabrück kommt dort noch auf ein etwas höheres Niveau, nicht umsonst hat Frau Duesmann einen Teil Ihrer Lehrjahre dort verbracht, und Service mit Top Niveau verinnerlicht. 

Wir studierten die Karte, und entschieden uns für das angebotene Menü in seiner 4 Gang Ausführung. Wobei wir problemlos den eigentlichen Wild(Reh) Hauptgang gegen ein Fischgericht wechseln konnten, das Wetter ließ ein Wildgericht nicht wirklich verlockend erscheinen.

Der (Wein)sinn stand uns nach einem knackigem Riesling. Und dort lässt meine Frau, auch wenn ich gerne mal ein wenig variieren würde in der reichhaltigen Weinauswahl, nur einen Riesling zu: Riesling vom Rotliegenden, trocken, Jahrgang 2012 vom WG Korrell. Ein ehrlicher einfacher, knackig frischer Riesling, der sehr ausgeprägte Citrusaromen vorweist, aber nach kurzer Zeit im Glas viel weicher wird. Immer eine gute Wahl.

Kommen wir also zum Menü und dessen Eindruck bei uns. Lars Keiling wollte uns im ersten Gang mit einer Gazpacho in das Menü einführen. Eine kalte Suppe war bei diesem heißem Wetter der perfekte Einstieg in ein Essen. Es präsentierte sich uns eine perfekt abgeschmeckte Gazpacho, verfeinert mit kleinen Gambas und Jakobsmuscheln, die nicht mehr warm waren. Croutons rundeten den Geschmack ab, einfach herrlich der frische und trotzdem deftige Geschmack. Besonders gut die Konsistenz der Suppe, sie zeigte keinerlei Tendenz sich wieder in ihre Bestandteile zu trennen. Warum krieg ich das bei meinem kalten Suppen nie hin? Guter Einstand, sehr lecker!

Es folgten Cannelloni mit einer Füllung aus Kalbsfleisch, in Art einer Farce zubereitet. Die Cannelloni wurden serviert mit einem Tomatensugo und einem Basilikumpesto. Wieder merkte man, warum Lars Keiling mit einem Stern dekoriert ist. Die Aromen der einzelnen Bestandteile waren phänomenal! Alleine das Sugo hätte mich schon komplett glücklich gemacht, aber mit den sehr gut abgeschmeckten Cannelloni und dem Pesto war das wieder große Kunst im Mund!

Beim Hauptgang, wie berichtet, wichen wir vom Menüvorschlag ab und ließen uns den Lachsforelle von der Karte servieren. Mich hatte dieser vor allen Dingen gereizt durch die angebotene Beilage, ein Zitronen-Perlgraupenrisotto mit grünem Spargel. Und ich wurde nicht enttäuscht, hätte meine Oma früher ihre Perlgraupen so zubereitet, dann wäre ich schon früher nicht vor Perlgraupen davon gelaufen. Lecker! Ebenso wie der Fisch perfekt zubereitet. Die Lachsforelle kam mit einer knusprigen Haut und einem perfekt, glasigem Gargrad auf den Teller. Mehr will man nicht bei einem Fischgericht.

Wir schlossen das Menü mit einem Dessert, meine Frau entschied sich für eine Holunder"suppe" mit Panna Cotta und Erdbeereis. Die eher herbe Holundersuppe ergänzte sich gut mit den süßen Aromen der Panna Cotta und des Eises. Ich hatte Lust auf eine Käseauswahl und bestellte mir ein Achtel Rotwein dazu. Frau Duesmann weiß, dass sie mich gerne mit ungewöhnlichen Tropfen überraschen darf und so landete ein recht herber (für einen italienischen Rotwein) Vinding Montecarrubo von 2006 in meinem Glas. Nach dem Frau Duesmann sicher war, dass mir dieser sizilianische Wein vom Ätna mit gefiel, wurde der Käse ausgesucht, nach meiner Bemerkung, dass ich gespannt sein würde, welchen Käse man mir zu diesem Wein anbieten würde. Es war eine gute Wahl, um es vorweg zu nehmen. Von Reblochon, über einen Tomme, einen Ziegenkäse war das gut ausgesucht. Und weil der Wein so lecker war, bestellten wir uns zum Abschluss beide noch ein Achtel nach! Auch meiner Frau gefiel dieser Wein ausnehmend gut!

Mit einem Espresso schlossen wir das Menü ab, und kommen damit zum Fazit eines wunderschönen Abend. Es bleibt dabei, und es freut mich wirklich, dass ich das so schreiben kann, das Keilings bleibt unsere kulinarische Referenz zwischen Münster, Osnabrück und Enschede. Und selbst in den genannten Städten geht nicht viel über das Keilings. Einige haben den Abstand verkürzt, aber es fehlt noch einiges um auf das Niveau im Keilings zu kommen.

Ein kleiner Wehrmutstropfen entstand dann doch, denn normalerweise gibt es auf der Terrasse "nur" das Weinbistroessen, nicht die Gerichte des Sternenrestaurants. Aber am Freitag sah ich, dass Frau Duesmann doch mal weich wird und auch die Gerichte des Sternenrestaurants auf der Terrasse serviert. Einmal möchte ich diese noch mal um eine Klasse besseren Gerichte in dem wunderschönen Ambiente der Terrasse genießen. Bericht davon wird sicher eingestellt.

Für 158 EUR gesamt absolut verdiente volle 5 Sterne!

Zeche: 66,10 € (zwei Personen)

Allgemein:

Der beginnende Urlaub gibt Gelegenheit, bis dato unbekannte Etablissements zu besuchen. Einen warmen Samstagabend nutzten wir für eine Landpartie und besuchten das griechische Restaurant Hermes in Osterholz-Scharmbeck, Stadtteil Sandhausen. Das ist schon ziemlich jwd.

Auf der Homepage (http://www.restaurant-hermes.net/) gibt sich der Wirt den Untertitel "Der Gourmet Grieche", was ja ordentlich selbstbewusst klingt, vielleicht aber nur Ausdruck von Hybris ist? Das werden wir gleich auflösen.

Einen "Gourmettempel"  trifft man zumindest baulich nicht vor. Eher zur Gegend passend ist das Restaurant in einem alten, reetdachgedeckten Bauernhaus untergebracht und der überdachte Außenbereich erinnert von Größe und Solidität her an eine Bauernremise zur Abstellung landwirtschaftlichen Geräts. Also rustikal.

Kulinarisch sorgt das Restaurant für eine Art Grundversorgung der Landbevölkerung. Wer schlicht Gyros und Tsatsiki in guter Qualität spachteln möchte, der wird im Hermes zufrieden gestellt.
Die überdachte Terrasse war ganz gut besucht. Überwiegend älteres Paarpublikum hatte sich eingefunden.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis verorte ich bei 3,5 Sternen.

In meinem Griechenranking reiht sich das Hermes im soliden Mittelfeld ein (Essen zweifach, PLV einfach gewichtet, bei gleicher Punktzahl wird ein Rang mehrfach vergeben):

1. Zum Griechen, Bremen-Walle: 4,33
2. Orpheas, Burg-Grambke: 4,17
3. Kalymnos, Burg-Grambke: 3,91
4. Meos, Lehesterdeich: 3,83
4. Poseidon, Gröpelingen: 3,83
4. Symposio, Neustadt: 3,83
5. Katerini, Fähr-Lobbendorf: 3,67
5. Hermes, Osterholz-Scharmbeck: 3,67
6. Olympia, Grohn: 3,58
7. Ifestos, Fähr-Lobbendorf: 3,5
7. Irodion, Fähr-Lobbendorf, 3,5
8. Parthenon II, Gröpelingen, 3,33
8. Artemis, Lüssum-Bockhorn: 3.33
8. Poseidon Blumenthal 3,33
9. Sparta, Lesum: 3,25
9. Taverna Saloniki, Neustadt: 3,25
10. Akropolis, Fähr-Lobbendorf: 3,17
11. Kiriaki, Lesum: 3
11. Kreta, OHZ: 3
11. Athos, Schwanewede: 3
 
Service:

Ein Grieche (wohl zur Wirtsfamilie gehörend) und zwei Frauen im Freizeitlook versorgten die Freiluftesser. Eine der Frauen war für das Gröbere zuständig, die andere nahm dann die Essensorder auf. Sie notierte, wirkte dabei aber etwas abwesend. Unser Wunsch, die Weinblätter bitte ohne Soße serviert zu bekommen, ging in die Hose, wurde aber korrigiert. Der Wartewunsch zwischen den Gängen kam wohl als ungewöhnliche Bitte an, wurde aber beachtet (mehrmalige Nachfragen). Die Wartezeiten empfanden wir als akzeptabel.

Eine leichte Freundlichkeit und auch eine Frage, ob es denn konveniert hätte, haben wir erlebt. Aber auch Hemdsärmeligkeit: Unser Wunsch nach einer Pfeffermühle wurde erst mit simplen Streuern ohne weitere Bemerkung erfüllt, erst später kam die Mühle. Extrateller zu den drei Vorspeisen wurden nicht gebracht.

Das bleibt insgesamt im Dreisternebereich stecken.

Die Getränkepreise nicht provinziell: 0,3 l Herforder stehen mit 2,50 € auf der Karte, die Flasche Mineralwasser 0,75 l mit 4,80 € und die ganz wenigen offenen Weine beginnen bei 3,80 € für das Viertel Retsina und 3,90 € für einen roten Hauswein.

Der Retsina war gut gekühlt, hatte aber nur eine sehr schwach ausgeprägte Harznote.

Einen Ouzo gab es zur Begrüßung vom Haus.

Essen:

Die Karte auf der Homepage (ohne Preise) ist nicht identisch mit der Restaurantkarte. Auf dieser fand sich eine Seite mit Backofengerichten (Lamm, jeweils 12,90 €), die im Internet nicht existiert. Umgekehrt findet sich der Lammteller mit gemischten Grilladen nur auf der Internetkarte.
Das Angebot ist sehr reduziert. Vorspeisenklassiker wie Taramas, Melitzanosalata, Chtipiti, Skordalia oder Oktopus werden im Hermes nicht angeboten.

Unsere Wahl fiel auf Tsatsiki (3,50 €), die hausgemachten Weinblätter (6,20 €), die überbackenen dicken Bohnen (5,50 €) und das Knoblauchbrot (Pita, 2,20 €). Dazu gab es noch einen Korb mit akzeptablem Stangenbrot.

Geschmeckt hat alles. Was meine ständige Begleiterin vermisste, war etwas Salz auf dem knobigen, warmen Pitabrot. Die drei dicken, unregelmäßigen Weinblätter waren allein schon vom Anblick her hausgemacht und mit Hackfleisch und Reis gefüllt. Eine gute Abwechslung zur ansonsten gereichten Industrieware.

Die Beilagensalate für mich auch gut angemacht.

Überzeugend dann die saftigen, gut gegrillten fünf Lammkoteletts (15,50 €) und auch meine Apollonplatte mit zwei Frikadellen (Zuzuki) und Gyros (11,90 €). Das Gehackte gut gewürzt und locker und das Gyros kross und sehr mager.

Die "Gourmetküche" entpuppte sich also als solide griechische Hausmannskost, die mit 3,75 Sternen belohnt wird.

Ambiente:

Im Innenbereich findet man einen großzügigen Gastraum mit typischen Raumteilern, vielen Pflanzen und etwas Dekoschnickschnack. Platz gibt es an den Tischen und dazwischen ausreichend. Beim Betreten war sofort ein leicht muffiger Geruch zu vernehmen. Auf altes Gemäuer kann das eigentlich nicht zurückzuführen sein, denn der Raum ist angebaut worden.

An der frischen Luft findet sich ein großer überdachter Bereich. Eine nach den Seiten hin offene, hohe und solide Holzbedachung schützt die Gäste, die an und auf einem Sammelsurium von Mobiliar Platz nehmen. Es reicht von rustikalen Holzbohlentischen bis hin zu simplen Kunststofftischen und-stühlen. Sitzauflagen nimmt man sich aus einem Behälter oder von freien Stühlen oder Bänken.
Neben der Konstruktion wohl der Feuerlöschteich von Sandhatten, der aber kein Insektenproblem bescherte.

Im Hintergrund rauscht der Verkehr auf der B 74, ohne zu sehr zu stören. Leichte griechische Schlagermusik dringt ansonsten ans Ohr.

Sauberkeit:

Unser Kunststofftisch hätte ein gründlicheres Wischen verdient. Krümel gab es auf der Oberfläche zwar nicht, aber ein Rotweinfleck war noch zu sehen. Ein Holztisch, auf den wir zuerst zusteuerten, war bekrümelt und lud von der Holzoptik her nicht zum Essen ein.

Die Herrentoilette war frisch, sauber und insektenfrei, was auf dem Land nicht selbstverständlich ist.

Seit Juni findet sich in den grundlegend renovierten Räumlichkeiten der "Taverne" das Toll-Mann, einen Kunst & Weinbar. Das Konzept zielt  stark auf die jüngere Klientel. Schwerpunkte im Angebot: "Feierabend" Wein/Bier & Snacks. Mal sehen, wir werden die Tage da mal aufschlagen. Inspiriert wurde das ganze durch den Bezug  zum Hannoverschen Künstler David Tollmann: www.davidtollmann.de/atelier

Habe es heute aus der HAZ vernommen: das Kalabusch hat heute zum letzten Mal für seine Fan's geöffnet. Der Wirt, Jörg Nagy, im Hauptberuf Chemiker, betrieb die Traditionskneipe "nebenher", mit viel Enthusiasmus Das erklärte die Öffnungszeiten. nun ist Schluß - zum Teil der hohen Gastronomie-dichte  in Hannovers Süden geschuldet, andererseits wohl auch ein Genrationswandel . Die "Jüngeren"  findet man eher im "Goldfisch" - direkt gegenüber, LaSall oder Högers. Das ganze als "Kneipüe zum fußballgucken zu betreiben reicht nicht, dafür ist das Publikum dann doch zu wenig. Ein logischer und konsequenter Schritt also.

So ist die Werbung des Inhabers. Kürzlich habe ich davon gehört , heute waren wir auf der Strecke unterwegs und sind spontan rein.
Nicht besonders gut beschildert, deshalb auch nicht so leicht zu finden,auf der Strecke von Norden ( letzter Kreisverkehr vor Norddeich Mole ) nach Dorumersiel in Ostermarsch eine kleine Seitenstrasse links ab.
So wie bei vielen Betrieben dieser Art ist alles urig ,eingerichtet. In der kleinen Hütte (Stube) ist ein Fenster mit einer Klingel.Nach dem läuten wurde uns gesagt wir sollen uns einen Platz aussuchen sie kommt an Tisch.
Bei den Temeraturen war natürlich Freiluft angesagt. Mann sitz hier geschützt in einem kleinen Garten urig gemülich.
Die Bedienung war freundlich die Wartezeit kurz. Zum Essen gibt es nur verschiedene  selbergebackene Waffel .Dazu Kaffee Milchkaffee,alkoholfreie Getränke.Und auch die ostfriesische Teekultur wird hier betrieben.Allerdings war auf einem Aushang zu entnnehmen das es die Teekultur heute nicht gibt.
Wir hatten  Waffel mit beschwipsten Heidelbeeren  für  und einen Eisbecher mit Kirschen  Dieses hatt uns gut geschmeckt.
Insgesamt haben wir für 2x Apfelschorrle 0.30 l ein Spezi 0.50 l, 1x Pott Kaffee, 1x Milchkaffee, 2x Waffel und den Eisbecher 33.30 € bezahlt.
Wir waren hier zufrieden,wer das urige natürliche mag den kann ich einen Besuch empfehlen.

Das  war fast absehbar: Schluß! Aus die Maus. Wohl seit 01.07.2015 geschlossen, mangels einheitlichem Konzept bzw. wenig Authentizität?
In der Gastro-Szene Hannover-Süd erzählte man sich dazu folgendes:
die Geschichte geht in etwa so: ein ital. Restaurantbesitzer  kauft /mietet die Räumlichkeiten, installiert Küche, Theke, Einrichtung, betreibt das ding ein paar Wochen, "vermietet" das Ganze dann an zwei (offenbar unbedarfte, unerfahrene) "Pächter" afrikanischer Herkunft, leider nur mit eingeschränkten Kenntnissen der deut. Sprache. die sollen mediterrane Ess- und Lebenskultur bieten...
erst Anfangs von 10:00bis 23:00 offen, dann nur noch ab 17:00, dann letztlich zu...
Schade - eigentlich, aber dafür ist die Gastronomie-dichte in Hannovers Südstadt zu groß. Hier  brauchst du Stammgäste - und wie man die gewinnt, sollte jeden Gastronomen klar sein (ist es aber offenbar nicht).

Geri Aha hat TresOr Restaurant beurteilt –
5 Std. ·
Eine halbe Stunde auf Getränke und 1,5 Std aufs Essen gewartet, erst nach Nachfrage wurde uns von Problemen mit der Kasse erzählt.. Die Kasse ist natürlich erheblich an der Speisenzubereitung beteiligt? Anlaufprobleme da Eröffnungstag, aber man gibt sich beim Zubereiten der Speisen Mühe... Ohne Worte.. Geschäftsführung wird auf das Problem hingewiesen und steht wortlos am Tisch und beteuert, dass das Essen schmecken wird. Kundenzufriedenheit hat hier definitiv keine Priorität. Nachdem man seine Unzufriedenheit, wie überhaupt mit einer Beschwerde umgegangen wird, der Geschäftsleitung mitteilt, wird einem erneut versichert, dass das Essen frisch zubereitet und bestimmt schmecken wird, abgefertigt. Die Portionsgröße des Essens ist für 5-6 jährige oder anorexische Gäste durchaus zufriedenstellend. Geschmacklich befriedigend aber rechtfertigt den Preis in keinster Weise. Ein Tip: weniger Liebe zum Detail ( Deko, Visitenkarte, medialer Auftritt) dafür aber in Servicekräfte und Verhaltensetikette gegenüber Gästen investieren.
Fazit: Nie wieder und nicht empfehlenswert.
Zum Glück konnte der Italiener gegenüber uns danach freundlich empfangen, unseren Hunger stillen und diese schreckliche Erfahrung durch Freundlichkeit, Empathie und Herzlichkeit, vergessen lassen...

Nun habe ich „endlich“ auch mal  bei einem  „der besten Griechen“ Hannovers (ehem. RK – jetzt Y…-Ranking) gegessen und möchte der geschätzten Leserschatz hier auf GG gerne von meinen kulinarischen Erfahrungen  kundtun.

Sicher – irgendwie ist das Meteora eine – sagen wir – Institution unter den „Griechen“ Hannover’s, die Lage allerdings ist für Besucher, die mit dem KFZ anreisen, suboptimal: direkt an der Ecke Hamburger Alle / Celler Straße. Parken – schwierig einen Platz zu finden und dann  in der Regel nicht kostenlos (Tip: in der Ludwigstrasse, gegen über  Hannover’s  ältesten Bordellen – da stehen tatsächlich keine Schilder, die das Füttern von Parkscheinautomaten gebieten). Einen andre Institution Hannover’s  liegt vis-a-vis gegenüber dem Meteora: Barry’s Tatto-Twister – das renomierteste  Ink-Studio der niedersächsischen Landeshauptstadt. Wenn das nix ist.

Also rein in’s Meteora, was zum Mttag essen. Upps –der Eingangsbereich  wirkt wie ein Kleinlager  eines griechischen Klein-Lebensmittelhändlers. Dachte, erst, es wäre der falsche Eingang. Ein „Guten Tag“ von einer weiblichen jüngeren Servicekraft. Halbprofessionell-freundlich, aber irgendwie –fehlte mir  etwas „Herzlichkeit“.   Ich möge ihr folgen. Nun ja – immer voran, dachte ich mir, es waren einige Tische zur Mittagszeit besetzt. Es geht vorbei an der Theke in den hinteren Gastbereich, der wiederum noch mal abgeteilt ist. Man bot mir einen von zwei kleinen 2er Tischen an. Der Nebentisch war noch nicht abgeräumt. In diesem Bereich waren noch zwei 4er Tische besetzt.

Das Ambiente schlicht-sachlich, kein typisch griechischer Folklore-Touch, teils aber mit Spuren des Gebrauchs. Der größere Nebenbereich links wirkte „frischer“. Der Tisch sauber, das Besteck ok, Salz- und Pfeffermühle sowie einen Flache Olivenöl stehen, nebst zwei Wassergläsern, auf den Tischen.

Die Mittagskarte bekam ich sehr schnell gereicht, ich bat aber um die reguläre Karte. Die Frage nach meinen Getränkewunsch beantwortete  ich wie folgt: ein alk.freies Bier, bitte. (0,33 Beck’s f. 2,30 €, das geht absolut i.O.)
Ich bekam die reguläre Karte + eine separate Mesedes-Karte (Mesedes = griechische“ Tapas). Der Anblick der Karte – na ja: Fettflecken…angekratzt…meine Güte, dass sollte nicht dem Gast gereicht werden. Irgendwie beschlich mich eine ungute Vorahnung.

In der Karte: hinweise auf die Verwendung von Bio-schweinefleisch, eine Auflistung der Lieferanten des Hauses. OK – schaun wir mal.

Nach ein paar Minuten hatte ich meine Wahl getroffen und die junge Frau nahm meine Order entgegen:
Vorspeise von der Mesedes-Karte:  Saganaki  gebackener Schafskäse, 3,40 € als Mesedes-Portion (halb so groß wie einen reguläre Saganaki-Vorspeisenportion) – serviert nach gut 10 Minuten, zusammen mit dem Beilagensalat des Hauptgerichtes. Ein sehr gut schmeckendes Stück Feta-Käse, gut warm, in einer hauchdünnen Blätterteighülle frittiert, etwas Ruccola und Tomaten- und Zwiebelwürfel als Beilage. Sehr lecker.

Der Beilagensalat – als Portion  eher klein, aber für mich ok: Salz- und Pfeffer nach Geschmack selber drauf gemahlen, die Blattsalate  knackig, der Krautsalat leider etwas fade, die „Gülle-Perlen“ ok, aber irgendwie überflüssig…insgesamt aber gut zu essen.

Als Hauptgereicht hatte ich den Meteora-Teller für 16,90 € bestellt: Gyros, Souvlaki-Spies, 1 Lammkotelett, ein Bifteki, ein Stk. Hühnerfilet (das Huhn hatte ich gegen etwas mehr Gyros abgewählt). Beilagen: Pommes und Tomatenreis, gebratenes Gemüse.

Serviert wurde das Gericht optisch recht ansehnlich angerichtet auf einen  rechteckigen, vorgewärmten Teller. Im Detail: die Pommes knusprig und nicht fettig, gut. Der Tomatenreis –arg fade, immerhin nicht „matschig“. Das Lammkotelett: zart, saftig und sehr gut schmeckend. Das Gemüsen ( TK-Bohnen, Zucchini, Paprika, Möhren): mit Biss, aber nicht hart, leichte Röstaromen – gut. Souvlaki: nicht wirklich zart, aber auch nicht zäh, leider relativ trocken – schade. Das Bifteki: saftig, mit Feta-Ei-Füllung, würzig und gut in Konsistenz und Geschmack. Die Paradedisziplin eines Griechen- das Gyros: leider teils zu dunkel, teils zu trocken, definitiv nicht wirklich frisch von Spieß geschnitten. Ein Hauptgericht mit up’s and down’s – nach der Vorspeise  war ich schon enttäuscht, ich hatte mehr erwartet. Es war nicht schlecht, aber auch nicht so, dass ich sagen würde: ja. OK – mehr nicht.

Eines noch: die Örtlichkeiten (männlich) – der Knaller – Disco-Atmosphäre und top sauber.

Fazit: zwiespältig – auf Grund des Hauptgerichtes würde ich hier nicht wieder einkehren. „Andere“ wären wohl  top zufrieden, aber meine Maßstäbe sind eben nicht die de „vielen anderen“. Ein Gastwirt sollte / muss immer so eine Leistung „liefern“, dass man sagt: ja – da will ich wieder hin.
Das hier war nur Durchschnitt – davon gibt es eben reichlich. Und wenn man weiß, dass man für’s gleiche Geld anders wo eine bessere Leistung bekommt, ist die Sache doch wohl klar.
Schade – hier ist  Luft nach oben, eine Liste von Lieferanten und Bio-Schweinefleisch reichen nicht, wenn man das, was man auf der Karte darstellt, nicht lebt.
 
 

Premiere, jetzt schreibe ich den ersten Kurzbericht. Aber passt, denke ich, gut zum "Kiek in den Pann". Mitten im Rühlermoor, norddeutsche Erdölförderregion Nummer1, liegt zwischen nickenden Ölpumpen und Moor Twist. Und mitten in Twist das "Kiek in den Pann".

Manchmal kann ich es nicht vermeiden, und muss für eine Besprechung ins Moor, und es ergab sich, dass ich mit einem ganzen Bohrlochbautrupp zum Mitttagessen ging. Was mag der bodenständige Servicetechniker zum Mittag? Ne richtig gute Pommes/Patat (waren auch niederländische Kollegen dabei), also schloss ich mich an. Ich hatte Hunger, und die Aussicht auf eine Pommes war nicht die schlechteste Perspektive für diesen Mittag, zumal sonstige kulinarische Möglichkeiten hier äußerst dünn gesät sind.

Das Studium der Karte offenbarte die übliche germanische Imbiss-Seeligkeit von Pommes, Currywurst, Schnitzel, etc......ich blieb bei den Basics, und bestellte eine Currywurst mit Pommes Mayo. Die war ordentlich, besonders die Pommes gut, vor allen weil es original NL "Frittensaus" drauf gab. Und ein paar Dinge fielen positiv auf, deswegen auch mein Beitrag hier:

Service am Tisch von zwei sehr freundlichen Damen, die sich auch in der rauen Baustellenkommunikation mit Monteuren zu behaupten wussten.

Küche getrennt vom Gastraum (kein großer Imbissgeruch im Gastraum)

Für einen Imbiss ein sehr sauberer, ordentlicher und liebevoll gestalteter Innenraum

Es gibt immer Mittags ein gutbürgerliches Mittagessen unter 6 EUR, für den der nicht jeden Tag fast Food mag! Ein Beispielteller ist (inklusive Dessert) auf einem der Fotos zu sehen (für die Analphabeten?)

Fazit: im Rahmen der Möglichkeiten eines Imbiss ist das hier schon ein sehr ordentlicher Betrieb. Hier kann man getrost mal einkehren. Satt wird man sicher.....ich gebe sehr gute 3,5 Punkte!

 

Zitat aus der Homepage des Lokals:
Liebe Zeitgeist Kunden/innen

Stark rückläufige Umsätze, zwingen uns leider den einzigen rein veganen Laden in Göttingen aufzugeben. „frown“-Emoticon
Ab dem 15.Juli 2015 beginnen wir mit dem AUSVERKAUF aller Artikel - 25%
Euer Zeitgeist-Team

Quelle:
https://www.facebook.com/zeitgeist.lebenistkostbar?fref=ts
http://www.goettinger-tageblatt.de/Nachrichten/Wirtschaft/Wirtschaft-vor-Ort/Goettinger-Vegan-Restaurant-Zeitgeist-gibt-auf

Wir kannten die Mühle von früheren Besuchen und da waren wir sehr zufrieden. War längere Zeit geschlossen. Als wir heute vorbei gefahren sind  endeckten wir eine Hinweistafel auf Matjes und Ofenkartoffel.
Auf den Speisenkarten der Hinweis auf neue Besitzer und  täglich ab 11 Uhr geöffnet. Früh können Sich die Gäste von den dazugehörigen Ferienwohnungen Brötchen kaufen.
Wir waren die einzigen Gäste und haben uns an  einen schattigen Tisch gesetzt. im Hof haben einige Personen gewerkelt,aber es hat niemand von uns Notiz genommen. Ich bin dann rein ins Lokal und habe gefragt ob offen ist und ob drausen bedient wird Nachden bejaht wurde hatt es aber immer noch gedauert bis uns jemand nach unseren Wünschen gefragt hat.
Die Speisekarte ist sehr schwach bestückt. Schnitzel, Currywurst, belegte Brote, Schinkenbrot, das wars schon. Als Tagesempfehlung gab es Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Matjes Hausfrauen Art..Wir bestellten uns die Matjes mit einem Ofenkartoffel dazu..
Nach kurzer Zeit hat sich die männliche Servicekraft (Koch) verabschiedet mit den Worten er hat jetzt Feierabend und der Chef kümmert sich um unser Essen.
Nach relativ langer Zeit wurde uns das Essen serviert.Die Matjes waren von guter Qualität, die Hausfrauen Art bestand aus Kräuterquark bei dem das würzen vergessen wurde.Die Kartoffel waren jeweils 2 mittelgroße Kartoffeln und die waren eiskalt. Ich weiss nicht warum das Essen dann trotzdem so lange gedauert hatt.
Eine Frau die uns die Essen servierte hat dann gemeint, der Koch ist nach Hause weil es Ihn nicht gut geht und Sie mussten improvisieren.
Matjes aus dem Eimer, kalte Kartoffel und geschmackloser Kräuterquark, dafür braucht man sicherlich keinen Koch. Das sollte jeder besser hinbekommen.
Schade denn es ist hier wirklich schön, so in der freien Natur die Kuchen in der Auslage haben auch einladent ausgeschaut. Aber mit dem Essen wird das wohl nix werden.
Als Rechnung gab es nur einen handgeschriebenen Zettel. Wir haben für 1 Alster, 4 Apfelschorrle 1 Spezi und 3x Matjes und 3x Ofenkartoffen 35 € bezahlt.
 Und bevor die Frage auftaucht ob wir reklamiert haben,oder das Essen zurückgegeben haben.Wir hatten Hunger und wollten nicht nochmal so lange warten, so haben wir  nur die Matjes gegessen. Und wir haben beim Abräumen reklamiert, es wurde sich auch entschuldigt.Wiedergutmachung gab es trotzdem nicht.

Allgemein
Vor einiger Zeit hatte mir eine Freundin vom neuen Lieferdienst "burger me" positiv berichtet. Unweit meines trauten Heims hatte nun auch eine Filiale eröffnet und ein trister Sonntagabend bot die richtige Gelegenheit zum Ausprobieren. Die Filiale ist weniger als eine Busstation entfernt und deshalb war ich ziemlich optimistisch, dass der Burger warm bei mir ankommen würde.

Bestellvorgang
Man kann im Internet auf der Homepage alles im Baukastenverfahren zusammenstellen, anrufen oder selbst vorbei gehen. Ich wähle das faule Bestellen per Homepage und baue mir meinen Burger selbst. Leider habe ich doch einige Zeit gebraucht bis ich alles so hatte, wie es mir gefiel. 

Angebot & PLV
Burger dominieren, aber auch für Vegetarier ist was dabei (Veggieburger und Salat). Sonst gibt es noch Fingerfood und ein wenig Dessertauswahl sowie Softdrinks. Mit vierzehn verschiedenen Burgern wird aufgewartet, dazu gibt es Pommes und für das gute Gewissen noch einen Salat. Beim Anmelden auf der Homepage bekommt man auch noch eine Scheibe Bacon oder Käse umsonst dazu.
Ich entscheide mich also für das Sparangebot für 9,99 mit Pommes, Basic-Salat und Burger. Beim Burger muss man zwischen normalemDeckel mit Sesam oder Rustico mit Gerste/Dinkel/Weizen (0,50 €) wählen, Premiumextras kosten pro Extra weitere 90 Cent (z.B. Bacon, Emmentaler etc.), Senf, Guacamole, verschiedene Saucen, Ketchup, Mayonnaise und Jalapenos gibt es umsonst. Sonderwünsche können auch immer angegeben werden (keine Tomate, da kollabier ich oder so...). Bei den Pommes gibt es einen Gratisdip (Ketchup, Mayo, Aioli, BBQ, Sweet-Sour), jeder weitere Dip kostet 50 Cent. Beim Basicsalat muss man wiederum das Dressing wählen (Balsamico, Honig-Senf, Mango-Chili, Caesar), weitere toppings werden mit 60 Cent bis 2,20 € berechnet, zusätzliches Dressing kostet 80 Cent.
Mit 1,99 € Anfahrtskosten (ein Witz bei dieser Strecke) ist man dann schnell bei 12 €. Für einen Burger mit Pommes und ein wenig Salat ist mir das einfach zuviel, besonders, wenn man dem Fahrer noch ein wenig Trinkgeld gibt. Bei den meisten Pizzaunternehmen ist der Anfahrtsweg schon mit eingerechnet. Vielleicht sollte man sich dann seinen Burger lieber selbst abholen.

Lieferzeit & Essen
Die Lieferzeit von unter 30 Minuten wurde eingehalten. Leider war weder der Burger noch die Pommes noch wirklcih heiß. Sehr schade, wenn man damit wirbt, dass die Sachen alle frisch zubereitet werden. Ich gehe dann auch davon aus, dass sie noch heiß sind, wenn sie mich erreichen.
Der Bote war freundlich und es gab eine richtige Rechnung.
Alles kommt sehr schön verpackt daher mit dem firmeneigenen Logo, es entsteht aber auch eine Menge an Müll, ich war ja schließlich allein. Warum braucht man bitte zwei Tüten für eine Bestellung? Das gefällt mich nicht so gut.

Die Pommes hatten ein bißchen zu kurz das Fett gesehen und waren kaum gesalzen, hier musste ich ordentlich nachsalzen, insgesamt aber ok.
Der Salat war appetitlich, frisch und schmackhaft mit meinem Caesardressing. Ihn würde ich nochmal bestellen.
Der Burger war zwar ziemlich groß und alle Zutaten waren frisch, der beste Burger aller Zeiten war es aber nicht. Ich habe jetzt nicht wirklich den großen Unterschied zur großen Kette um die Ecke geschmeckt. Lecker, aber ein Erlebnis war es nicht.

Fazit
Sicherlich ist ein Burgerlieferdienst für Göttingen eine nette Bereicherung, auch der Salat lässt sich hier gut bestellen. Die Zutaten sind frisch und die Auswahl groß, leider haben mich Geschmack, Preis und besonders auch die Restwärme nicht wirklich übezeugt. Vielleicht probier ich es nochmal aus. In nächster Zeit aber wohl beim es beim selbstgemachten Burger (garantiert voll selbstgemacht, frisch und heiß) oder beim Burger im Restaurant.

Wochenendausklang in Hannover. Sonntag ist neben Montag einer der Tage an dem sehr viele Restaurants in Hannover geschlossen haben. So auch die ersten Ideen, die meine beste Feundin und ich am Sonntag nachmittag austauschten. Schließlich kam sie auf das Rias Baixas im Lindener Ahrbergviertel. Gedanklich tauschte ich den für diesen Abend geplanten Sommeranzug gegen Jeans und Lederjacke und stimmte zu.


Wir trafen ohne Reservierung gegen 20:00 Uhr dort und ein und wurden von lebhaftem Treiben begrüßt. Wir betraten das gut gefüllte Lokal und trugen unseren Wunsch nach einem Tisch für 2 vor. Ohne Reservierung? Geht nicht - nur draussen. Na gut, auch die Tische auf der tristen Terrasse waren schon gut besetzt. Wir fanden jedoch einen, nahmen Platz und bekamen die Karten. Ich meinte, zumindest am Ambiente haben wir nichts verloren durch den Aussenplatz. Der Innenraum war kahl und schmucklos mit einfachstem Mobiliar eingerichtet. Meine Freundin, die jahrelang in Spanien gelebt hat, meinte das muss so und wäre authentisch. Na gut!

Die Karte ist sehr unfangreich und bietet alles was der Tapasfreund begehrt. Dazu frischen Fisch und Fleischgerichte - spanisches Bier on tap und aus der Flasche sowie diverse Weine.

Ich überließ meiner Freundin die Wahl und sie bestellte in der Landessprache des Camareros: eine Platte gegrillten Pulpo alla Plancha, Chorizo con Patatas Fritas, Aceitunas, eingelegte Boquerones, Datteln im Speckmantel und Albondigas - die waren leider aus. Egal. Beim Wein kam ausnahmsweise ich zum Zuge. Eine Flasche Ribeira del Duero Crianza 2009 sollte es sein. Dazu Wasser (leider kein spanisches).

Brot und Oliven kamen umgehend. Getränke ließen etwas auf sich warten. Olivenöl kam nur auf Anfrage - in einer Menage. Schade. Als er kam, war ich mit dem Wein sehr zufrieden. Wohl temperiert mit angenehmer Säure und Fülle.

Die Speisen erreichten uns nach und nach. Besonderes Highlight: Die Boquerones - mariniert in Zitrone. Unglaublich frisch. Einfach grandios. Die Pulpoplatte war gigantisch. Der Tintenfisch war knusprig gegrillt und schön salzig. Die anderen Speisen waren gut, aber nicht außergewöhnlich aber auf jeden Fall reichlich - so dass wir es nicht schafften aufzuessen. Wir beschlossen den Abend mit Cafe con Leche und Leche y Leche. Der Reaktion des Kellners nach zu schließen, war ich der erste Nichtspanier, der das dort bestellt hat... Der Leche y Leche war dann auch sehr gut. Die süße Milch war leicht und angenehm.

Wir hatten sehr viel Spaß an dem Abend. Das Rias Baixas ist sehr zu empfehlen in einer lauen Sommernacht und vielleicht in einer größeren Gruppe. Dann stellt sich mit Sicherheit iberisches Wohlbefinden ein.

Wir schauen sicher bald mal wieder rein.

…. das Radlergedeck, im Obstgarten vom „Schmiedegasthaus Gehrke“ in Riepen;
ca. 4 Km von Bad Nenndorf entfernt.

Zur Empfehlung, gehört natürlich auch schönes Wetter dazu, um in dem romantischen Biergarten einen schönen Abend zu genießen und das alles zu einem unschlagbaren Preis-/Leistungsverhältnis.

Wir (eine Gruppe von 4 Personen) haben bei Sonnenschein pur und angenehmer Temperatur einen Fahrrad „Round Trip“ durchs Schaumburger Land gemacht und uns zur Belohnung für diese sportliche Aktivität, eine Rast mit Abendbrot im „Schmiedegasthaus Gehrke“, gegönnt.

Den sehr schön angelegten Obstgarten in Landhaus-Ambiente mit Bewirtungshütte, hatten wir gegen 18:00 Uhr erreicht und mussten feststellen, dass wir nicht alleine diese Idee hatten.
Aber es war um diese Zeit noch genügend Platz unter den alten Obstbäumen, was dann anderthalb Stunden später, leider nicht mehr der Fall war. Also rechtzeitig kommen.

Wir bestellten alle, das zu unserer Tour passende „Radlergedeck“ für sagenhafte 10 €.
Dieses bestand aus zwei Wienerschnitzeln vom Jungschwein, mit Pommes & Salatbeilage und einer Flasche von dem neuen Schaumburger Natur-Alster mit naturbelassenem Zitronensaft.

Mengenmäßig mehr als ausreichend und was besonders wichtig war, es schmeckte uns allen sehr gut. Die Schnitzel waren sehr zart, saftig (also wirklich frisch zubereitet) mit einer knusprigen leckeren Panade.

Alles passte perfekt zusammen um in einer gemütlichen Biergartenatmosphäre einfach mal die Seele baumeln zu lassen.

Für uns alle, eine 100%ige Weiterempfehlung, für die Sommermonate im Schaumburger Land!

Einfach mal selber ausprobieren.

Ein wunderschöner Donnerstagabend – der Hunger ist groß, die Sonne lädt zu einem Essen im Freien ein. Und wir waren lange nicht mehr beim Italiener. Da zieht es uns ins Da Mucilli.

Auch wenn die Terrasse nicht mehr sonnenüberflutet ist, ein Teil liegt im Schatten der Kirche, beschließen wir das Essen draußen einzunehmen. Uns erreicht zügig eine Bedienung, die auch gleich die Getränkewünsche aufnimmt.
Die Auswahl fällt uns nicht leicht. Aber nach einiger Zeit gelingt es dann doch die Wünsche der freundlichen Bedienung kundzutun. Heute können wir leider nicht auf eine Tagesempfehlung zurück greifen. Deshalb fällt unsere Wahl heute auf

- Spaghetti Frutti di Mare (Kostenpunkt 8,50)
- Tortelline Prosciutto für 7,50 Euro
- Gnocchi Sorrentina für 8,50 Euro
- wie schon beim letzten Besuch wieder Pizza Mare e Monti (Tomate, Käse, frischerBlattspinat, Knobloch und
   rischer Lachs) für 8,50 Euro
- und die üblichen Pasta Bambini für nur 4,50 Euro.

Die Pasta Bambini scheinen immer vorrätig zu sein. Denn diese erreichen den Empfänger schon nach gut 5 Minuten. Diesen Service finden wir eigentlich ganz gut. Besser wäre es noch, wenn die Erwachsenen nicht zugucken müssten. Wir hätten natürlich eine Vorspeise bestellen können – haben heute aber mal ganz bewusst drauf verzichtet.

Unser Essen erreicht uns dann nach normaler Wartezeit. Wie schon beim letzten Besuch kann auch dieses Mal die Pizza Mare e Monti überzeigen. Gut belegt mit einem wunderbar krossen Rand. Das mundet.

Die, wie immer leckeren, Pasta Bambini sind fast verspeist, da meldet man mir „extrem harte Gnocchi“ – ungenießbar. Dann noch einige. Ich muss probieren und kann den Eindruck nur bestätigen. Da es sich aber nur um eine kleinen Teil handelt, verzichten wir auf eine sofortige Reklamation. Außerdem hat der Kellner am Nachtisch einem Gast gerade das Wasser über den Kopf geschüttet – da herrscht schon genügend Aufregung.

Ich darf also weiter meine Spaghetti Frutti di Mare genießen und kann nur Gutes berichten. Perfekter Biss, geschmacklich ausgewogen, insgesamt stimmig. Schmeckt eigentlich fabelhaft.

Leider sind die Tortellini nicht so ganz nach dem Geschmack. Erwartet wurde eine Sahnesoße, diese ist auch unverkennbar vorhanden, doch leider hat sich wohl Käse mit eingemischt. Der Hunger treibt es aber rein – es wird doch wohl alles aufgegessen…!

Insgesamt sind die Teller dieses Mal fast undekoriert. Es gibt da ja genügend Rezensenten, die das für Schmiererei halten, sicher ist – auf den Geschmack hat es keinen Einfluss. Wer mag, kann ja die Bilder aus 2014 und 2015 vergleichen…

Details zu den Getränken: Alster 0,4l für 2,70 Euro, Spezi und Apfelsaft 0,2l für je 1,80 und die Apfelschorle mit 0,4l dann 3,50 Euro. Alles sehr preiswert – zumindest im Vergleich mit anderen Restaurants…

Bei der Bezahlung und dem üblichen „Hat es Ihnen Geschmeckt?“ sprechen wir die etwas verunglückten Gnocchi natürlich an. Dieses wird sofort entschuldigt. Bei der Begleichung unserer Rechnung wird diese dann um 3,90€ auf glatte 45.- € gekürzt. Eine sehr faire Geste. Zudem durften wir uns aus der üblichen italienischen Degustationpalette etwas aussuchen und entscheiden uns dieses Mal für einen Marsala und einen Grappa.

Fazit: auch wenn unser 2. Essen nicht, wie bei unserem letzten Besuch hoch gelobt wird, bleiben wir bei der Empfehlung: Bei Da Mucilli kann man gut und günstig essen. Wir empfehlen diesen Italiener gern weiter.

Wir besuchten das Soul-Kitchen mit einer Gruppe aus 8 Gästen, Anlass war das Ende meines Studiums. So hatte ich die Familie eingeladen und wir waren am heißesten Tag des Jahres nach der Verabschiedung in der MHH Fächer-wedelnd nach Linden gefahren.

Die Reservierung vorab lief etwas schleppend, was teils aber daran lag, dass ich mir das Konzept gerne am Telefon erklären lassen und nicht einfach ins Blaue für 8 reservieren wollte. Letztlich klappte aber alles und wir fanden uns gegen halb 8 im doch überschaubaren Laden ein und starteten mit einer Flasche wohltemperiertem Champagner in den Abend. Dazu als Durstlöscher leckere Rhabarberschorle.

Als Amuse erreichte uns eine leckere Gazpacho von der Erdbeere mit etwas Chili-Feuer und Paprikanote. Aber auch die Erdbeere kam schön durch. Angerichtet in einer Espressotasse und schön kalt. Guter Start!

Vorweg hatten wir dann die vierfach bestückte Vorspeisen-Variation des Hauses mit Piementos de Pardon, gratiniertem Ziegenkäse auf Zwiebelmarmelade, Caponata von der Aubergine und Guacamole. Dazu leckeres hausgebackenes Brot in 2 Varianten. Toll - der Ziegenkäse war mein Favorit! Die anderen Drei aber auch lecker, wenn auch nicht herausragend.

Die dankenswerter Weise knapp gehaltene Wochenkarte offerierte:
Rinderfilet mit Balsamico-Jus, gebackenen Süßkartoffeln und Carpaccio von marinierter Ochsenherztomate
Frenched-Racks vom Lamm mit Orangen-Thymian-Jus, Polentatalern und Breiten Bohnen
Steinbutt, Beurre Blanc, Erbspüree, gebackene Aubergine 
Risotto mit Macadamiaschaum und Mangold

4 x Rind, 2 x Lamm, 1 Risotto und ein Salat mit Ziegenkäse aus der Speisekarte wurden bestellt und erreichten uns nach angemessener Wartezeit. Das Rind war ein absolutes Gedicht - top gebraten, super saftig und mit einer tollen Jus an der Hand. Gutes Handwerk und eine schöne Komposition (die Ochsenherzen waren derart aromatisch...). Lediglich die Süßkartoffeln fielen etwas lasch ab. Das Lamm war ebenfalls butterzart und lecker, auch die Jus passte toll , hätte sogar etwas mehr aromatisiert sein dürfen. Mein kleines Highlight waren die gerösteten Polenta-Ecken mit Parmesan-Note - eine tolle Beilage. Auch der Salat und das Risotto wussten zu überzeugen.

Ein 2013er "Avutarda" Tempranillo/Cabernet Sauvignon begleitete den Hauptgang wunderbar.

Der Nachtisch (hausgemachtes Haselnusseis, Pistazienkaramell und Kirschen) war leider der Hitze zum Opfer gefallen, kein Eis. Die Küche zauberte im vollen Service auf die Schnelle ein Erdbeer-Vanille-Creme-Schichtdessert im Glas für uns - ein schöner Ersatz und Beweis für die Flexibilität.

Insgesamt eine sehr gute Küchenleistung und genau mein Fall. Konzentration auf das Wesentliche, gute Produkte und Abwechslungsreichtum. Man merkt, dass Nico im 11a gelernt und im Basil die feinere Küche aufgesogen hat. Hier bekommt man tolles Essen für einen angemessenen Preis.

Die Bedienungen wirkten beide eher wie studentische Aushilfen, machten ihren Job aber noch ordentlich. Es begann sehr gut- mit zunehmender Gästezahl (vorwiegend draußen) nahm ihr Stresslevel jedoch stark zu, was man beiden leider auch sehr anmerkte. Der Ton wurde dementsprechend knapper (auch mit den Gästen) und teils auch etwas patzig. Aber ich möchte nachsichtig sein, denn bei der Affenhitze war das Gerenne sicher keine Freude. Da es am Ende aber fast unmöglich war, Desserts und neue Getränke zu bestellen reicht es leider nur für 2,5 / 5. Leider läuft der Service hier um einiges hinterher. Auch die Speisekarten dürften mal wieder neu in die Druckerpresse - da waren einige schon sehr abgewetzt.

Alles in allem waren wir trotzdem sehr glücklich im Soul Kitchen! Danke an Nico für das tolle Essen!

Kloster Brunshausen – ein ganz kleiner Stadtteil der niedersächsischer Kleinstadt Bad Gandersheim. Und doch ein großer, geschichtsträchtiger Ort. Gegründet im 9. Jahrhundert als Benediktinerinnenkloster gegründet - heute also weit über 1000 Jahre alt. Danach wechselvolle Geschichte: erste Nutzung als Nonnenkloster, später dann als Mönchskloster und evangelischer Konvent.  im Jahre 1944/1945 wurde das Kloster Brunshausen dann als KZ als Außenlager des Konzentrationslager Buchenwald. Heute besteht in der Klosterkirche und Teilen der Klostergebäudes ein Museum zur Geschichte Brunshausens und des Stiftes Bad Gandersheim. Andere Teile werden als Cafe -und Eventlocation, auch im Rahmen der Gandersheimer Domfestspiele, genutzt.

Im Hof des Klosters, im Klostergarten und im Café findet der Besucher heute unendlich viele und auch sehr schöne Kunstwerke des Besitzers Bernhard Löning, der sich seit Anfang der 1980er Jahre einen Namen mit seiner Kunst gemacht. Die Keramiken und Betonskulpturen im Hofraum und Garten gehen mit der Bepflanzung und den Bauten auf eigenwillige Weise eine Symbiose ein.

Zurück zum Cafe: nicht nur an diesem regnerischen Freitag ein Ort um auszuspannen, Ruhe zu finden, aufzutanken. Natürlich wird auch hier Kaffee der niedersächsischen Traditionsmarke Heimbs kredenzt. Daneben wird hausgemachter Kuchen und Torte angeboten.

Die freundliche Bedienung ist fix an unserem Tisch und nimmt die Bestellung auf. Schon von Weitem kann ich Mohnkuchen erkenne, den ich auch ordere. Daneben einen Cappuccino. Alles wird zügig geliefert. Der Cappuccino ist heiß (das muss ich betonen), der Mohnkuchen einfach nur lecker. Leider kann ich heute keine Fotos beisteuern, das werde ich bei Gelegenheit nachholen.

Auch mit der Bezahlung klappt alles ganz wunderbar. Wie es sich gehört, bekomme ich hier einen vernünftigen Verzehrbon ausgehändigt.

Sie erwarten irgendwelche Einschränkungen? Kann ich leider nicht mit dienen. Vielleicht noch der Hinweis, dass sich ein kurzer Spaziergang von Bad Gandersheim nach Brunshausen entlang der Gande ganz sicher lohnt. Und im Kloster kann man dann gleich 2 Cafés auswählen…

Sehenswürdigkeiten in Cuxhaven, da war die Kugelbake, Alte Liebe, die dicke Berta und das Schloss Ritzebüttel angesagt.
 
Windstärke 12 an der Kugelbake, dann doch lieber zum Schloss. Dort ist auch ein Restaurant, hatte sogar vor der normalen Öffnungszeit geöffnet, Erdbeerkuchen mit Sahne und Kaffee für 6,90 €.
 
Ein Blick in das tolle romantischen Ambiente mit einem Kreuzgewölbe aus dem 14. Jahrhundert, nett eingedeckte Tische, tolle alte Single Malt Whiskys auf der Theke, hätte man nicht noch 115 km Rückweg, man hätte schon gerne gewollt.
 
Das Ambiente hat schon etwas, aber wir nahmen draußen im Biergarten Platz. Dort wurde der grüne Tee und meine Tagesangebot serviert.
 
Freundliche Bedienung, saubere Toiletten, da könnte man auch am Abend mal gut essen. Die Speisekarte hat eine große Auswahl, die Preise sind schon höher, ob das mit der Lage oder der Qualität zu tun hat, kann ich nicht beurteilen.

Wir hatten schon oft gutes gehört vom Hofcafe, aber noch nicht dort gewesen. Heute waren wir in der Nähe und sind dann spontan rein.Leider konnten wir wetterbdingt nicht draussen sitzen.
Bei dem Lokal handelt sich es um einen Bauernhof ,das zum Lokal eingerichtet wurde. Die Einrichtung ist ländlich einfach urig,aber sehr gemütlich.Bei schönem Wetter lässt es sich sicher im weiträumigen Gartenbereich gut aushalten.
Es gibt hier verschiedene Essen und ein Kuchenangebot.Die Auswahl ist nicht so üppig aber es reicht aus um für jeden was zu finden.Wir hatten Mandarinen Sahnetorte und Heidelbeer Sahnetorte für jeweil 2.50 € .Dem  guten Geschmack nach zu urteilen auch selbergebacken.Der Capuccino dazu für 2.50 € war auch cremig aromatisch.
Wir werden sicher wiederkommen und auch mal das Essen testen.
Wenn Sie eine urige Atmosphäre mögen können wir das Hofcafe empfehlen..

Nachtrag.
Jeden Freitag ab 17,30 Uhr versch.Speisen vom Holzkohlengrill mit Salatbuffet.

Allgemein
Nach dem Essen im Restaurant "Hof Barrl" und dem heißen Wetter, mussten wir unsnoch mit einem Eis verwöhnen.

Service
Der Service war durchschnittlich. Die Bestellung wurde zügig aufgenommen und serviert.

Eis
Das Eiscafe "Cortina" hat diverse umfangreiche Eiskarten Wir haben uns für eine "Bananenschale" und einen "Nussknacker" entschieden. Die "Bananenschale" bestand aus einer ganzen Banane, Schokoladeneis,Vanilleeis, Sahne, Eierlikör und Schokoladensauce. Der Nussknacker" setzte sich wie folgt zusammen: Schokoladeneis, Vanilleeis, Sahne, Schokoladen- und Erdbeersauce sowie aus verschiedenen Nusssorten (nicht nur Hasel- und Walnuss)zusammen. Qualitativ und optisch war das Eis sehr gelungen.

Ambiente
Die Einrichtung ist in die Jahre gekommen, aber noch in Ordnung. Sie entspricht einem typischen  Eiscafe. Der Wintergarten zur Straßenseite lässt sich öffnen und wird von den Gästen gern genutzt. Die Lautstärke ist relativ hoch, weil die Besucherfrequenz hoch ist und die Kinder ihrer Begeisterung für Eis freien Lauf lassen.

Sauberkeit
Die Sauberkeit der Tische ließ zu wünschen übrig. Die Tischflächen waren klebrig. Hinweis: Einmal mehr mit einem sauberen Wischtuch über die Tischflächen gehen.

Allgemein
Das Hotel/Restaurant "Hof Barrl" wurde umfangreich renoviert. Es handelt sich um einen alt-eingesessenen Betrieb, der in der Region nach einem der früheren Eigentümer (Karl Wachtmann) unter der Bezeichnung "bei Kurven-Karl" bekannt ist. Das Restaurant liegt in einer Alleinlage an der Bundesstraße 3 in einer langgezogenen Kurve. Wir waren vor einigen Jahren in dem Restaurant essen. Der Service war gut, das Essen unterdurchschnittlich. Es war Zeit für einen neuen Besuch.

Service
Der Empfang war freundlich. Wir haben uns für einen Platzdraussen unter den großen Eichen entschieden. Die Bestellungen wurden zügig aufgenommen. Die Gerichte wurden in einer angemessenen Zeit serviert. Es wurde ein Sonderwunsch erfüllt und nachgefragt, ob das Essen in Ordnung ist.

Essen
Die Karte ist übersichtlich und weist als Schwerpunkt regionale Speisen auf. Wir haben uns für folgende Gerichte entschieden: Grillteller mit Puten-, Rind- und Schweinefleisch, eine Scheibe Speck, Kräuterbutter, sour-cream, Kartoffel-spalten und einen großen Salatteller sowie eine Barrler Hochzeitssuppe und den Barrler Bauernteller mit zwei Schweinenackensteaks, durchwachsenem Speck,gedünstetem Gemüse, Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln, gedünsteten Zwiebeln, Kräuterbutter und einem kleinem Salatteller.
Das Fleisch beim Grillteller war durchgebraten und trocken. Der kleine Salatteller war frisch. Negativ ist der Krautsalat aus dem "Eimer" zu bewerten. Die Fertig-sour-cream und die Kartoffelspalten waren geschmacklich in Ordnung. Die Hochzeitssuppe sah optischordentlich aus. So schmeckte sie auch.Die Schweinenackensteaks entsprachen meinen Erwartungen. Das gedünstete Gemüse war nicht bissfest und geschmacklich neutral. Die Bratkartoffeln waren in Ordnung. Der große Salatteller war frisch. Der Krautsalat war wie vorher beschrieben aus dem "Eimer".

Ambiente
Das Hotel/Restaurant liegt umgeben von alten Eichen und Buchen. Das Anwesen hat eine beachtliche Größe, ist gepflegt, verfügt über einen großen Parkplatz und bietet Reitern die Möglichkeit ihr Pferd unterzustellen. Im gepflegten Aussenbereich kann der Gast unter großen Laubbäumen und Sonnenschirmen das Restaurantangebot genießen. Das Restaurant bietet im Innenbereich eine Gaststube und einen Saal. "Hof Barrl" ist überregional für seine sonntäglichen 
Tanztee-Veranstaltungen bekannt. Die Einrichtung ist neuwertig, in Weiß gehalten und macht einen stimmigen Eindruck. Im Restaurant waren die Tische mit weißen Tischdecken eingedeckt.

Sauberkeit
Die Sauberkeit war soweit von uns erkennbar in Ordnung. Die Toiletten haben wir besucht.

Erfahrung:

Auf Grund des sommerlichen Wetters hatten wir extra einen Tisch für 7 Personen vor dem Lokal reserviert. Dort angekommen wurde uns mitgeteilt, dass wir wohl die Reservierung falsch aufgegeben hätten und daher der Tisch für drinnen reserviert wurde. Die Diskussion mit dem Kellner führt leider zu nichts, es wurden auch keine Alternativen angeboten, was mit etwas Willen sicherlich möglich gewesen wäre. Nach einem kurzen Telefonat bei einem griechischen Restaurant in der Nähe haben wir schnell eine Alternative gefunden und konnten dort den Sommertag draußen genießen. Das Taormina werden  auf Grund dieses Vorfalls  nicht mehr besuchen und auch nicht mehr weiterempfehlen. 

Fazit:

Es reicht nicht aus eine gute Küche bereit  zu stellen, wenn man nicht bereit ist auf den Kunden einzugehen und nicht bereit ist auch mal einen Fehler einzugestehen.