Hessen

Das Restaurant Voit in Kassel war das erste Lokal in der Stadt Kassel, das 2018 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, ebenfalls im Jahr 2019. Für die Jahre 2020 und 2021 gab es von der Michelin-Sterne-Jury leider keinen Stern.

An diesem Wochenende öffnet das Restaurant wieder seine Pforten für das Gourmet-Publikum aus Nah und Fern.

In den vergangen acht Monaten staatlich verordneter Betriebsruhe kam das "Essen in Boxen packen" für das Spitzenrestaurant nicht in Frage. Statt dessen hat Sven Wolf in neue Technik (Klima- und Lüftungsanlage) investiert, ebenso in den völlig neu gestalteten offenen Küchenbereich, auch mit neuer Technik. Ein komplett neues Menügeschirr wurde von der Kasseler Keramikkünstlerin Christine Seefried entworfen.

Für den Neustart hat das gesamte Voit-Team an der Menükarte gearbeitet und Testläufe und Probier-Marathons absolviert. Neu im Küchenteam ist der 31-jährige gebürtige Koreaner Sun Yung Han, der sieben Jahre lang im "La Vie" in Osnabrück gearbeitet hat, zuletzt im Hamburger "Lakeside", das sich vor drei Monaten zum ersten Mal einen Michelin-Stern erarbeitet hat.

Quelle: HNA vom 25.06.2021

Den Tipp das eine neue Pizzeria in unserem Ort aufgemacht hat , bekam ich von  einer Mitsportlerin aus meiner Montagssportgruppe und sollte sich sich noch als recht nützlich  erweisen .
Die Pizzeria Roma ist  einer kleinen Nebengasse  etwas außerhalb des Zentrums gelesen, unweit des Draisinenbahnhofs.
Wir erwarteten Freunde zum spielen ,- was soll man im Lock down auch anderes machen außer wandern, TV , viel Freude und Auswahl bleibt einem da nicht übrig .
Da diese Freunde genauso  gern Gesellschaftspiele ( Siedler von  Catan, Carcassone, Ubongo ...... ) spielen und Pizza essen wie wir , entschieden wir uns das die Küche kalt bleibt und wir bei der neuen Pizzeria bestellten zumal meine Mitsportlerin das Essen sehr lobte, davon wollten wir uns nun selbst überzeugen.
In der Pizzeria Roma werden außer einer vielfältigen Auswahl von Pizzen in versch Größen ( klein bis Partygröße) auch indische Gerichte ( z.B. Chicken Korma; Butter Beef; Chicken Jalfrezi......... ) diverse Burger ; Pasta , Schnitzel in allerlei Variationen; Fischgerichte Salate Und Snacks ( Chicken Wings, gegrillter Schafskäse, .......) angeboten .
Hier ist für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas dabei , sowohl für den großen als auch den kleinen Hunger.
Entweder man holt das bestellte Essen selbst ab oder lässt bequem anliefern.
An verschiedenen Tagen sind  Spezialtage z. B. Dienstag Nudeltag  = alle Pastagerichte Einheitspreis 6.00 Euro; Mittwoch Pizzatag ; Mittwoch = Schnitzeltag - Alle  Schnitzel mit Beilagen und Salat 8.00 Euro.
Wir ließen zum unseren gemütlichen Spieletag  liefern :
Pizza mit Tintenfisch, Krabben Thunfisch und Sardellen -sehr gut , ich liebe es wenn der Teig schön dünnn und knusprig ist. 7.50 Euro
Butter Beef = Rindfleisch in einer Cremesauce mit Tomaten, Cashewkernen  und Basmatireis- sehr cremig -gut 12.50 Euro
Scampi in Knoblauchöl gebraten  mit Pommes und Salat - gut 11.00 Euro
Scampisalat- diverser grüne Salate  mit frischen Champignons , Paprika, Scampis und Pepperoni- große Portion- sehr lecker  9.00 Euro
Pizza Calzone -gefüllte Pizzatasche mit Salami, Schinken, Champignon und Hackfleisch- ein Klassiker , aber immer wieder lecker  8.50 Euro
Alles war noch heiß als es bei uns ankam, sicher nicht das letzte mal das wir hier bestellt haben

inmitten der barocken Altstadt von Fulda , unweit des bekannten Doms  und Schlossparks zu finden.
Rustikale Einrichtung mit dunklen Holztischen und Bänken, als Deko  viel Federvieh  , besonders viele  schwarze Hähne  vorhanden , zusammen mit den vielen Porträts und Fotos von " Anno dazumal " entsteht ein besonders uriger , bodenständiger Charme.
Ausgeschenkt wird hier auch das bernsteinfarbene Rhöner Landbier, zu dem meist bürgerlichen Speisen , gesellen sich regionale Gerichte ( z. B. Würzburger Weinsülze, Rhönforelle., Kümmelbraten ....... ) und bayrische Schmankerln ( z. B. Ammergauer Bergbauernschnitzel, Schweinshaxe, Schäufele.......... )
da wir leider nicht vor Ort essen durften ( Coronarestriktionen ) nahmen wir uns mit :
fränkisches Schäufele mit Wirsing  und Knödel - herzhafte Hausmannkost , wie man sie täglich essen könnte 
Hähnchenbrust mit  Pommes - O. K .
Schade das wir nicht auch zum essen bleiben durften , den das freundliche Personal und die gemütliche Atmosphäre hätten uns sicher gefallen .

in zentraler Lage in Fulda , gutes Tagungs,-Meetinghotel  , mit 2 Restaurants , Fitnessraum, Sauna  und Tiefgarage .
Sehr freundliche Begrüßung  und Schlüsselübergabe , die Zimmer waren hell , groß und in warmen Farben gehalten .
Auf Wunsch hätte man auch noch sein " spezielles Kissen" aus dem Kissenwunschmenü ( z. B. Daunen, Federn, antiallergisch...... ) heraussuchen können. 
Vor Ort erwarte uns auch schon Mineralwasser und frisches Obst. Ebenso bestand die Möglichkeit sich im Zimmer kostenlos  Heißgetränke zuzubereiten .
Ein großer Arbeitstisch ( prima ) und kostenloses W-LAN  erfreuen sicher jeden Reisenden .
Während der Tagungspausen gab es immer ausreichend Kaffee /Tee , Softdrinks , Obst , Kuchen und Fingerfood in den separaten Pausenbereichen  - sehr gut;  auch das Hygienekonzept wurde gut umgesetzt  und von den Mitarbeitern gelebt ( sicher nicht immer einfach in dieser schwierigen Zeit ).
Das Frühstück konnten wir im Restaurant Wintergarten einnehmen, welches seinem  Namen Ehre macht, da sehr hell mit großen Fenstern und Türen und direkter Anbindung zur Terrasse.
Bei der Frühstücksauswahl bleibt kaum ein Wunsch offen : Brötchen, Brot, diverse Marmeladen, Honig, Eierspeisen, Wurstaufschnitt, Käseauswahl, Kuchen, süße Stücke , Cerealien ,frische Säfte, Joghurt, Quark, Obst , Gemüsesticks( selbst laktosefreies und glutenfreies gab es zur Auswahl )...........dazu eine große Auswahl an Kaffeespezialitäten ( Cappucino, Milchkaffee, Latte....... ) und Teespezialitäten.
Ich durfte im Dezember  einige Tage zu einer Tagung hier verweilen - eine schöne Zeit.
Sehr empfehlenswert für Tagungen auch auf Grund der Lage mitten in der Republik .

Das Gasthaus Zum Lamm befindet sich im größten Rimbacher Ortsteil - Zotzenbach  fast am Ortsausgang und in Nähe der schönen Wanderparkplätze.
Angeboten wird hier unprätentiöse, ehrliche ,gute bürgerliche Küche ( Schnitzel, Hackbraten, Rinderbrust....... ),  zu erstaunlich günstigen Preisen angeboten.
Bereichert wird die Speisekarte durch saisonale ( Wildschweinbraten ,Gänsekeulen, Spargel..............)und regionale Speisen ( Kochkässchnitzel, Odenwälder Lammbraten , ............ ) sowie besondere Themenabende z. B. Tapasabend, bayrisch angehaucht ,fleischlos glücklich.......etc.
Dosenwurst aus der heimischen Schlachtung wird ebenso angeboten wie hausgemachte Marmeladen und Gelee für den Genuss zu Hause.
Zugegeben die Gaststube ist rustikal und nicht gerade modern, das gleicht das leckere essen, die sehr freundliche Bedienung und die ungezwungene Atmosphäre durchaus aus - hier geht keiner hungrig vom Tisch. Das Motto lautet glücklich und satt essen.
Und sollte es mal spät geworden sein, das Wetter verrückt spielen ,oder der Alkohol allzu reichlich geflossen ist  kann man hier in der Pension  auch günstig übernachten .
wir holten für zu Hause ab :
gebratene Rinderleber mit Zwiebelsauce , Apfelringe im Backteig ,Kroketten und Salat -gut und günstig -14.50 Euro
Odenwälder Cordon Bleu = Cordon Bleu gefüllt mit rohem Schinken, Käse und on Top  1 Spiegelei  dazu Pommes und Salat - herzhaft, gut - 14.90 Euro
Französisches Cordon Bleu = gefüllt mit Camembert , Birnen und Pommes und Salatteller -lecker - 14,90 Euro
deftiges Cordon Bleu = gefüllt mit Hausmacher Blutwurst und Gurke - "einer unserer Lieblinge "- sehr lecker 14,90 Euro.
Gleichbleibend gut ,schon über Jahre hinweg.

Im kleinen Mörlenbacher Ortsteil Ober-Mumbach zu finden.
Von außen eher unscheinbar , leider muß man bis  ins Lokal einige Stufen erklimmen ,daher für Rollstuhlfahrer, Rollator und Kinderwagen nur eingeschränkt empfehlenswert.
Zum grünem Laub ist ein typisch Odenwälder Gasthaus  mit frischer guter Hausmannskost und sehr fairen Preis-Leistungsverhältnis ( teuerstes Gericht Rumpsteak mit Pommes und Salat  ca. 18.00 Euro ) Molekularküche ist hier ein Fremdwort ( Gott sei Dank )
Interieur bodenständig und unspektakulär .
Nun schon im 2. Lock Down , wollten wir auch diesmal die heimische Gastronomie unterstützen und uns selbst eine Verschnaufpause am heimischen Herd gönnen.
Im grünen Laub  hat man die Auswahl zwischen :
Cordon Bleu, Pilztopf , Schnitzel in diversen Variationen, Schweinefilet, Käsespätzle, Bratwürste ...........und nachmittags verschiedenem hausgemachtem Kuchen.
Wir bestelltem zum Abholen :
- geschnezeltes  Stroganoff = Rinderstreifen mit Gurken, Speck, Zwiebeln, frische Champignons in einer   Cognacrahmsauce dazu Kroketten und bunter Salat -  15.30 Euro - sehr lecker 
- Cordon bleu mit Pommes und Brokkoli  - alles  knusprig  - 14.20 Euro
- paniertes Schnitzel mit Champignonsauce und hausgemachten Spätzle und Salat 13.80 Euro
- Kochkässchnitzel mit Pommes und Salat - prima wie immer  12,90 Euro , besonders Joghurtsauce von Salat sehr  lecker .
alle Portionen schön groß , man schafft sie kaum. Immer alles frisch z. B. Champignons - keine Dosenware, Spätzle hausgemacht - keine 08/15 Discounterware .
Umbestellungen bei den Beilagen oder Salaten/ Gemüse werden nicht extra berechnet .
Zuvorkommender ,freundlicher Service  , Essen zu erstaunlich günstigen Preisen , findet man so wohl nur noch auf dem Land.

Nach der Arbeit hatte ich Lust auf Pizza. Das Paparosso befindet sich derzeit in einer Baustelle, ist aber zu Fuß erreichbar. Bestellen kann man derzeit draußen und dort auf die Pizza warten. Man kann aber auch vorher anrufen. Es wird auch geliefert; Abholer erhalten allerdings 20% Rabatt.
Ich entschied mich für eine Pizza mit dem etwas merkwürdigen Namen Bropep, die mit Peperoniwurst, Broccoli und extra Käse belegt war, zum reduzierten Preis von 6,80 €. Die Pizza kam ungeschnitten, was den Verzehr im Auto etwas schwierig gestaltete. Geschmacklich war sie sehr lecker. Die Mitarbeiter waren freundlich.
Ich komme gerne wieder.

Die zentrale Lage , die gute Erreichbarkeit mit Auto oder Bahn , die großzügige Ausstattung mit Tagungsräumen, mehrere Restaurants, Dachterrassenbar , Sauna, Schwimmbäder, Fitnessbereich, Dampfbad,  Spa überraschte mich . 
Von außen wenig beeindruckend, eher nüchterner Bau, so weiß das Esperantohotel  innen umso mehr zu überzeugen.
Angenehm  mit warmen Farben, im Stil der Belle Epoque ,trotzdem mit jeglichem modernen Komfort  die Restaurants und Bars, geschmackvoll ausgestattete großzügige, helle Zimmer mit allem was das Herz gegehrt (Bademantel und Slipper, Safe, Minibar, W-Lan, TV, Fön.......) ein Bad das seinen Namen verdient und eine Badewanne zum ausstrecken.-prima .
Nachdem ich diesmal für 2 Nächte zwecks einer Tagung hier verweilen musste, wollte ich auch einige Wellnessangebote testen: Rhassoul - man wähnt sich in 1001 Nacht, während man mit diversen Waschungen und Massagen verwöhnt  wird - sehr empfehlenswert .
Am anderen Tag ging ich nach der Tagung  noch einige Runden im Indoorpool schwimmen, relaxen im Whirlpool und  entspannen in einer der Saunen , ich fühlte mich hier sehr, sehr  wohl, selten habe ich anschließend so gut geschlafen.
Das Frühstück war reichlich und lies  keine Wünsche offen , in anderen Lokallitäten bezeichnet  man dies durchaus bereits als Brunch.
Das  Mittagessen war in unserer Tagungspauschale enthalten und es standen 3 Gerichte zur Auswahl - eines davon jeweils vegetarisch, nachmittags gab es Kaffee, Tee ,Kuchen und süße Stücke in reichlicher Auswahl, sodass ich meistens auf das Abendessen verzichtete und nur noch in der Panoramabar " Buena Vista " 6 Etage ( schöner Ausblick auf Fulda ) zum Ausklang des Tages 1-2  Absacker mit den anderen Tagungsteilnehmern  trank:
Sportman = alkoholfreier  Cocktail mit Erdbeer, Maracuja, Grapefruit , Eis und Ananassaft - fruchtig,gut 
Red Sombrero  = Orangensaft, Zitronensaft, Tequila, Grenadine und Peach Brandy , Eiswürfel - sehr süffig , lecker
Ipanema = Ginger Ale, Maracujasaft, Limette und brauner Rohrzucker und gestoßenes Eis - spritzig, gut .
Ich kann alle probierten Cocktails empfehlen.
Gerne komme ich wieder ins Esperanto, der hier vermisst man wirklich nichts und ist durchaus für einen kurzen Wellnesaufenthalt geeignet.

Unweit des Bahnhofs gelegen.
Von außen angesprochen hat mich die große Auswahl an Burgervarianten sowie die bunte, nette Beschriftung.
Innen eher Imbisscharakter , aber hell und sauber.
Die Speisekarte bietet eine große bandbreite an verschiedensten  Burgern ( auch vegetarische und vegane Varianten
werden angeboten  ca. 60 Varianten ), ebenso Fingerfood, Milchshakes, Salate......... aber auch  Desserts z.B. Muffins, Cookies, Kuchen.
Je nach Saison ist immer ein Aktionsmenue besonders günstig - auch besteht die Möglichkeit gegen ein Aufgeld sein  Burgerpattie zu " verdoppeln "
Da ich bereits vorbestellt hatte musste ich auch nicht lange warten bei der Abholung.
Ich  ließ mir  schmecken :
Chrunchy Cicken Menue = Sesamburgerbun, paniertes CrunchyChicken, Salat , Tomaten und Mayonnaise, mit Pommes-frites  , Getränk nach Wahl ( ich hatte Fritz Cola ) und einem kleinen Basic Salat.
Alles O. K. wenn auch nicht besonderes.

Im EG des neuen DB Trainingszentrum gegenüber dem Esperanto Hotel gelegen.
Sehr schöne,  und helle Gestaltung  in dem auf einem Eckgrundstück gelegenem halbrunden  Gebäude.
Draußen  auf der Terasse  laden grüne Sonnenschirme und eine bequeme Bestuhlung zum Verweilen ein.
Im Innenbereich des Cafes Storchenenest , welches durch die bodentiefen großen Fensterfronten  ( gesamtes halbrund ist verglast ) angenehm  hell  ist , lädt , geschmackvolles,  modernes  und warmes Interieur zum bleiben ein .
Auf den hübschen Holztischen empfängt echter Blumenschmück den Gast. Alles wirkt sehr sauber und gepflegt.
Neben dem Frühstücksbufett, Kuchen und Torten, großer Brot,- Backwarenauswahl ,werden  auch Snacks wie üppig belegte Brötchen, Würstchen oder Frikadellen   angeboten . Sonntags existiert wieder  ein Brunchbufett - sollte Corona jemals vorbei sein.
Bereits an der der großen Glasvitrine kann man seine Auswahl treffen, welches von freundlichen Personal gerne  am Tisch serviert wird .
Während ich auf meinen Anschlußzug wartete wollte ich mich stärken :
Frikadellenburger = Roggenbrötchen mit Salat , Paprikastreifen , Tomaten sowie Frikadellen und Senf - alles frisch und lecker
dazu cremiger Latte macchiato - so macht warten sogar Laune.
Sollte ich wieder in Fulda sein oder umsteigen müssen, weiß ich nun wo ich schnell, lecker und günstig essen kann.

Im Birkenauer Ortsteil Nieder-Liebersbach schräg gegenüber Kirche und Schule gelegen.
Das Lokal besteht aus 2 Räumen , der 1. Raum eine wetterfest verkleidete  Terrasse ( = Raucherbereich ) und der  2. Raum deutlich kleiner und hinter dem 1 Raum gelegen ( Nichtraucherbereich )
Dieser Nichtraucherbereich des Lokals ist leider sehr dunkel ,auch die Wände und das  Mobiliar sind zusätzlich in dunklen hölzern gehalten.
Schlecht finde ich auch gelöst , das man erst durch den Raucherbereich muss um in den Nichtraucherbereich des Lokals zu gelangen - umgekehrt wäre logischer und die bessere Lösung !
Wenn die Eingangstür geöffnet wurde zog der kalte unangenehm riechende Rauch in den hinteren  Nichtraucherspeisebereich des Lokals, da zwischen den beiden Bereichen nur räumliche Trennung , aber keine Tür die man hätte schließen können.
Die Speisekarte ist einfach gehalten , kleine Auswahl an deutschen  Gerichten ( z. B. Hähnchen, Rumpsteak, Schnitzel........ ) und griechischem Essen ( ( Gyros, Bifteki, Tintenfisch........... )
Die Atmosphäre entspricht eher einer rustikalen Kneipe ( Bar mit Barhocker ) denn eines Restaurants . Die Deko ein liebloses Sammelsurium von Bildern und Souveniers.
Auf den Tischen durchsichtige Plastiktischdecken über den Stofftischdecken ( das letztemal bei meiner Oma zu Hause gesehen )
Während es im Raucherbereich sehr voll und verqualmt war , befanden sich im Nichtraucherbereich nur 2 Gäste außer uns .
wir orderten:
Bifteki = Hacksteak gefüllt mit Schafskäse , dazu Pommes, Tzatziki und Salat - gut 
Kalamari = Tintenfisch gebraten mit Tomatenreis und Brokoli - Tintenfisch leider etwas gummiartig , Brokoli kaum gewürzt, Rest O.K.
Der Service war freundlich , jedoch  unaufmerksam  und unorganisiert, wenn wir etwas wollten mussten wir mehrmals winken, eingenständige Nachfrage seitens des Personals null.
Manchmal greift man halt  daneben bei der Gaststättenauswahl.

Trotz geschlossener Restaurants hatten wir wieder einmal Lust auf leckeres Essen und haben uns daher entschieden, bei der Krone zum Abholen zu bestellen. Wir konnten im Hof kurz halten, um das Essen zu holen, das eine halbe Stunde nach der Bestellung fertig war. Wir entschieden uns für Lammkoteletts mit Bratkartoffeln sowie das mit Schafskäse gefüllte Schnitzel Montenegro mit Pommes. Beide Portionen waren sehr groß und lecker. Der Preis war fair, der Kontakt freundlich. Wir bestellen gerne wieder.

Nettes kleines Cafe in der Lindenfelser Altstadt. In einem hübschen historischen Gebäude unterhalb der Burg und in unmittelbarer Nähe des Drachenmuseums untergebracht.
Der  schöne Garten des Cafes erstreckt sich entlang der historischen Stadtmauer aus dem 14.Jahrhundert und bietet schöne Sitzmöglichkeiten bei gutem Wetter, inmitten  von viel Grün und bunten Blumenbeeten .
Große Kletterrosenhecken  lassen Dornröschenfeeling aufkommen.
Sowohl Außenbereich wie auch  Innenbereich ist liebevoll im hellen Landhausstil eingerichtet ,mit hübschen Dekoelementen aber nicht überladen , so richtig zum wohlfühlen.
Schon im Eingang lachte uns eine reichliche Auswahl an leckeren Torten/Gebäck  und Kuchen entgegen.
Nun hatten wir die Qual der Wahl - wie soll man sich da entscheiden bei so einer Auswahl und einer ansprechender als der andere  Kuchen ?
Letztlich entschieden wir und für :
Stachelbeermandelbaiser -  fluffiger Mürbteigboden, viele Stachelbeeren und krosser Mandelbaiser - himmlisch !!!
Tiramisutorte - cremig , super lecker
Himbeersahnetorte - luftig, leicht - sehr gut 
alle Stücke waren üppig zugeschnitten , dazu leckerer Latte Macchiato/ Cappucchino und Milchcafe.
Freundlich , nettes Personal  und günstiges Preis-Leistungsverhältnis ( Torten ca. 3.10  Euro , diverse Kaffees 2.50 - 2.80 Euro ) hier verweilt  man gerne ein.

Im Schlosspark ,unweit des UNESCO Weltkulturerbe Bergpark gelegen, oberhalb von Bad Wilhelmshöhe
Da ich hier schon mehrfach zu Seminaren und Fortbildungen weilte und es mir schon damals  sehr gut gefallen hatte , hatte ich mich nunmehr mit meinem Liebsten über ein Wochenende eingemietet, Candle Light Dinner und Spa inklusive.
Gepflegtes , schönes Superior 4 Sterne Hotel .
Die vordere  Fassade ist komplett verglast , Einrichtung sehr stimmig, überall frische Blumen, sehr bequeme Polstermöbel , moderne Kunst an den Wänden, Tische geschmackvoll eingedeckt mit Stofftischdecken , passenden Stoffservietten und Kerzen , dezente ,  hübsche Deko, Menuekarten auf dem Tisch, dazu aufmerksamer aber unaufdringlicher Service , indirektes dezentes  lilafarbenes Lichtkonzept , viele große Kerzen im ganzen Speisesaal verteilt - sehr schön .
Einzig etwas unpassend , fast kitschig fand ich die beleuchteten Kunstbäumchen im hinteren Bereich des Speiseraums.
Am 1. Abend wurde kredenzt:
Vorspeisen :
Flusskrebs auf Zucchini und Aprikose - sehr fein
Mozzarella-Mango Pumpernickelsalat - interessante Zusammenstellung , so noch nie gegessen.
Hauptspeisen :
Dorade mit Austernpilzen in Kräuterrahm dazu Brokkoli und getrüffelter Zartweizen  - sehr gut abgestimmt.
Tafelspitz in Brandyrahmsauce, Gnocchis und bunte Marktsalate - Fleisch butterzart -toll mein absolutes Highlight des Abends.
Desserts :
Kokosmousse auf Mangoschaum - gelungene exotische Komposition, da auch nicht zu süß 
Germknödel ,  Heidelbeerfüllung mit Vanillesauce auf Karamellspiegel - Germknödel leider fast kalt -geschmacklich gut.
Dazu dunkles Hefeweizen und Rhababerschorle 
Überzeugt hat mich damals schon das gut durchdachte " Coronakonzept ", viel Platz zwischen den einzeln Tischen, natürlich bis man sitzt Mund-Nasenschutz, an den Tischen Baumwollhandschuhe, welche man benutzen konnte um am Buffet die Zangen zu halten. Markierung der Laufrichtung , damit sich evtl. entgegenkommende Gäste nicht begegnen.
So konsequent habe ich dies sonst noch nie in der Gastronomie gesehen - dafür Extra Lob !
Am 2. Abend :
Aperitif - Lillet Berry= Trester Schnaps mit Lillet  Berry und Beeren dekoriert - sehr gut 
Trauben secco - sehr leicht und süffig
Vorspeisen :
Tomaten-Mozzarella Schnitte mit Pesto , Rucola und Pumpernickel - das von Menue bei dem ich am skeptischsten war, war nun überraschend fast das leckerste - interessante leichte Kombi , passend zum warmen Wetter draußen.
Getrüffelte Kartoffelsuppe - hätte etwas mehr würze vertragen können, die Trüffelkomponente konnte man erahnen da man diese sah, spielte geschmacklich jedoch keine Rolle - O. K.
Hauptspeisen :
Maispoulardenbrust  mit Thymianjus, Romanesco und Pommes Dauphine - Poulardenbrust sehr saftig , gut gewürzt. stimmig dazu die Thymianjus, der Romanesco noch leicht knackig  - sehr lecker
Hokifilet auf Limonenschaum, dazu Rote Bete Laibchen und Bandnudeln - Fisch noch leicht glasig in Mitte und sehr zart - prima, ebenso der Limonenschaum , leider nur ein Hauch davon auf dem gereichten Teller , bekam aber auf Wunsch sofort kleine Sauciere mit Limonenschaum nachgereicht.
Desserts:
Zweierlei von der Kirsche mit Zitronengras - darauf hatte ich mich am meisten gefreut und wurde am meisten enttäuscht - Kirschjoghurt - O.K, aber nichts besonderes 
eingelegte Kirschen O. K.
das  dazu servierte Zitronengraseis war sehr gewöhnungsbedürftig und hat uns beiden leider nicht geschmeckt. 
Hier stimmte der Ausspruch : Das Beste kommt zum Schluss  leider gar nicht .
Der Service ist sehr aufmerksam . Hier werden  dem Gast die Wünsche von den Augen abgelesen.
Auch beim Frühstücksbüfett blieb kein Wunsch offen, riesige Auswahl ansprechend serviert - prima 
Wir hatten ein schönes Zimmer , leider etwas nüchtern , modern eingerichtet - trotzdem gemütlich . Auch die restlichen Räumlichkeiten sind modern gehalten . Ein schöner Spa-Bereich mit Hallenbad, verschiedenen Saunen, Massage und ein Naturschwimmteich im Außenbereich ( von hier toller Blick über die Stadt, besonders am Abend wenn die vielen  Lichter Kassels leuchten ) sowie schöne Ruheliegen und Ruhebetten stehen den Hotelgästen zur Verfügung.

As Restaurant Alte Wache ist im  Kasseler Stadtteil Bad-Wilhelmshöhe , unweit der Kurhessentherme und direkt an der Zufahrt zum Bergpark gelegen. 
Sehr große ,nette Terrasse und elegantes Restaurant -  in einem alten Ziegelbau aus dem 19 Jahrhundert mit dorischen Säulen .Zudem stehen verschieden große Festsäle  für diverse Feierlichkeiten und  eine private Terrasse zur Verfügung .  
Viele z. T kostenlose Parkplätze rund um das Lokal machen das parken unkompliziert.
Angeboten wird italienische und deutsche saisonale  Küche , ausgefallene Menü Kreationen , Cocktails, Kaffee und Kuchen und diverse Waffelspezialitäten, aber auch Kleinigkeiten wie z. B Flammkuchen , Ofenkartoffeln und Burger finden sich auf der Speisekarte .
Egal ob einem der große Hunger plagt oder nur eine Kaffeepause eingelegt werden soll,  hier fühlt man sich willkommen und wohl .
Nach einem ausgiebigen Spaziergang nahmen wir im sehr schönen Außenbereich auf der  großzügig beschatteten Terrasse platz, viele kleine Bäume und Stauden die die Terrasse zur Straße hin abschirmen verströmen südländisches Flair . Kleines Manko,  da es an Zufahrtstraße zum Bergpark liegt doch recht reger Verkehr sowohl von Autos als auch Fußgängern.
Wir verwöhnten uns mit :
Stachelbeerbaiserkuchen  - saftig, locker  der Teig mit vielen Stachelbeeren , knusprig der Mandelbaiser - perfekt 
1 Tasse heiße Schokolade - cremig gut
1 Tasse Kaffee  crema - wenig cremig, leicht bitterer Nachgeschmack - nicht so meins .
Das freundliche Servicepersonal sorgte dafür , das wir unsere Bestellung zügig erhielten.  

Im Bergpark des Kasseler Stadtteil Bad-Wilhelmshöhe gelegen.
Der wunderschöne abwechslungsreiche ca. 2, 5 Quadratkilometergroße  Bergpark ist UNESCO-Weltkulturerbe -zu recht wie wir finden - anschauen lohnt sich unbedingt.
Am Fuße der Kaskaden , hoch über der Stadt Kassel gelegen mit wunderschönen Weitblick über die Stadt , befindet sich die Kaskadenwirtschaft. Bestehend aus hübschen Biergarten,( einfache aber bequeme Tische und Stühle z. T. Bänke ) historischem Restaurant ( Museums Charakter mit samtgezogenen Stühlen, historischen Tapeten, Lüstern, alte Gemälde und Spiegel alles im üppigen Barockstil . ) und für Feiern jeglicher Art ein großer Festsaal.

Auch wenn die Speisekarte nicht sehr groß war, so war diese  doch sehr breit gefächert , so das hier jeder etwas finden sollte ( z. B. Flammkuchen, Rouladen ,Schnitzel, Salate, Kuchen, Toasts , Waffeln.........  wechseln je nach Saison ) 
Nachdem wir die verschieden Stationen und Kaskaden im Bergpark bestaunt hatten, nahmen wir an diesem schönen , warmen Spätsommertag im lauschigen Biergarten direkt neben den Wasserkaskaden platz um eine Pause auf unserer Wanderung durch den Park einzulegen.
Wir stärkten uns mit :
Johannisbeerschorle - gekühlt, erfrischend gut 
heiße ,weiße Schokolade - lecker, sehr schokoladig 
Pflaumenkuchen mit Streusel - viel Teig, wenig Pflaumen - leider geschmacklich gut.
Vitelo Toast = geröstetes Bauernbrot mit Tafelspitz auf Ruccola, dazu Thunfisch,-Zitronencreme und frittierte Kapern- überraschend interessante und sehr gute Kombination - sehr lecker.-besonders die großen frittierten Kapern phantastisch ! 

Leider dauerte es sehr lange bis die georderten Speisen serviert wurden , der Biergarten war allerdings auch bis auf den letzten Platz besetzt und am Eingang warten schon wieder Gäste um Platz zu nehmen.
Das Personal trotz dem stetigen kommen und gehen und der vielen Nachfragen der Gäste freundlich.

In der APP Hessen Warn wird aktuell vor Nicht durcherhitzten Speisen die von Dez2020 bis Januar 2021 erworben wurden. Grund: Nachweis von Listerien in Lebensmittelproben gefunden.

Wenn man mal wieder nur ein kurzen  Aufenthalt vor dem umsteigen hat , aber der Hunger mich quält, halte ich Ausschau nach einem zahlreichen Gastronomieangebote des Frankfurter Hauptbahnhofs.
Das Lokal Asia Gourmet befindet sich recht zentral gelegen im EG, von außen wirkt der Glaspavillon  einladend, einfache aber nette, helle  Möblierung.
Angeboten wirkt ein Crossover verschiedenster  asiatischen Küchen. z. B. Thaicurrys, vietnamesische Gerichte, chinesische Nudel,-Fleischgerichte, vegetarisches, japanische Udon oder Ramen Nudelvarianten,  diverse Suppen
Für den schnellen Hunger geeignet , sonst eher nur durchschnittlich was Geschmack angeht , sehr Sojasaucenlastig.
Diesmal nahm ich mir eine " Box " mit ,-(wird auch in verschieden Varianten angeboten zum mitnehmen,) da ich nur wenige Minuten bis zum eintreffen meines Zuges hatte ,und so beschloss mein Essen während der Zugfahrt einzunehmen.
In meiner Box war mariniertes Schweinefleisch, angeblich knusprig gebacken , für mich schmeckte es eher nach fritiert ,nur wenig Gemüse mit Erdnusssauce und viel Reis , alles recht fettig - naja , man wurde satt ,aber eben auch nicht mehr.
Asiatische Küche in Fast Food Manier trifft wohl am ehesten die Beschreibung des Lokals, es lebt wohl von den vielen Durchreisenden, über  viel Stammkundschaft dürfte das Lokal kaum verfügen.

Nach einer schönen Wanderung ab dem Waldsee in Mörlenbach , landeten wir im Weiler Kreiswald.
Das hübsch restaurierte Fachwerkhaus überrascht immer wieder mit regionaler Küche ( Kochkäse, Odenwald Forelle...... ), guter Hausmannskost ( Rouladen, hausgemachte Bratwurst...... )aber auch saisonaler Küche ( Wild, Spargel., heimische Pilz ....... ) und kreativen Eigenkreationen ( Teufelstoast, Kreiswaldquiche, Ochsenbacken in Pflaumensauce........ ), deftige Odenwälder Vesperplatten ,nachmittags laden Kaffee und hausgemachter Kuchen , Torten ,Waffeln zum schlemmen ein - wir kehren immer wieder gerne im familiengeführten Gasthaus zum Kreiswald  ein.
Diesmal nahmen im gutbesuchten, beschattendem  Terrassengarten Platz .
Wir ließen uns schmecken :
Ochsenbäckchen in Pflaumensauce  mit Zwetschgenbrand dazu Rahmkartoffeln und buntes Marktgemüse -Fleisch sehr zart, Gemüse noch leicht knackig so wie es sein soll - echt lecker 
frische Odenwald Forelle  mit Kräuterfüllung, kross   gebraten - dazu Salzkartoffeln und gemischter Salat - prima 
besonders gefreut hat mich,  das die Forelle schon filetiert war .
fruchtiger Traubensaft und Odenwälder Apfelweinschorle halfen gegen den Durst.
Der Wirt bietet Brennerseminare an, hier lernt man eigenen Branntwein herzustellen und vor Ort zu verköstigen.
Die hochprozentigen Kreationen des Hausherrs kann man im Lokal kosten bzw. erwerben für den Heimgenuss  ( Quitte, Pflaume ,Wildkirsch........ ) schon mehrfach konnte er mit seinen Bränden  Medaillien und Prämien nach Hause bringen.
So gestärkt konnten wir die Wanderung zurück antreten.

Im Ortskern von Mörlenbach unweit des Rathauses und Standesamt gelegen .
In einem alten hübschen Fachwerkhaus im UG. untergebracht, ehemals Cafe Jöst wirkt seit März 2020 die junge kreative Konditormeisterin Nicole Meitzner hier. 
Hier kann man in freundlichem, hellem Ambiente frühstücken (auch vegan ) ,Flammkuchen essen, den wechselnden Mittagstisch genießen, Torten, Kuchen, Muffins, Donuts , Gratsplitter, Croissants., gefüllte Berliner ........... speisen, den Abend bei einen leckeren Cocktail ausklingen lassen oder eben nur  auf die schnelle einen überbackenen Toast, belegte Brötchen essen.
Möchte man zu Festen nicht backen - kann man bei Nicole auch kreativen Torten je nach Wunsch erwerben.
Wir nahmen in Außenbereich des Cafes in einem hübschen, blauen Strandkorb platz.
genossen die nachmittags Sonne bei :
Kirschkuchen mit Streusel - großes Stück, viele Früchte und Streusel - gut
Schokobanane = Mürbteig mit Cremefüllung darauf 1/2 Banane mit Zartbitter Schokolade überzogen - sehr lecker
dazu hatten wir 2 Milchkaffee - echt gutes Preis-Leistungsverhältnis.

Wenn ich in der Bensheimer Gegend unterwegs bin , besuche ich immer gerne wieder das Weinhaus Hahnmühle, 
hier wird Gastlichkeit groß geschrieben und dies in vielerlei Hinsicht.
Netter freundlicher, flotter Service gepaart mit leckerem Essen und ein hübsches Ambiente - besonders der naturnahe , ruhige  Außenbereich  direkt an einem kleinen klaren Bach hat es uns angetan.
Im Innenbereich des Lokals wird man gemäß des Namens "Hahnmühle" von einer Vielzahl größerer  und kleiner Hähne  in verschiedenster Ausführung gegrüßt. 
Ob als Tischdeko oder an den Fensterbänken , im Flur überall begegnet man dem Federvieh., selbst auf Weinflaschen macht sich der  Hahn breit .
Besonders gefällt mir das die Speisekarte jeweils den saisonalen Gegebenheiten angepasst wird.
So kommt immer marktfrisches vorwiegend  regionales auf den Tisch.
Neben typ. Odenwälder Gerichten wie z. B Kochkäse, Handkäse  in allerlei Variation ,werden Köstlichkeiten  rund um den Erdball angeboten. z. B. Österreichische Kürbiskernsuppe mit steirischen Kürbiskernöl; italienisches . Vitello  Tonnato ; Elsässer  Flammkuchen; norwegischer Räucherlachs; argentinisches Rumpsteak; Schweizer Raclette; franz. Entenbrust.......... auch Weine aus aller Herren Länder passend zum Essen  finden sich im Angebot.
Will man  auch kulinarisch  in der Heimat verweilen bieten sich Lammbratwürste aus der Schäferei vor Ort an, frische gegrillte Hähnchen direkt vom hiesigen Bauern  oder Odenwälder Bauernsülze, etc.
Wir entschieden uns diesmal für :
Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen und gemischtem Salat - Pfifferlingssauce - fantastisch
Wildschweinsaumagen "Bergsträsser Art "  mit Rieslingsauerkraut  und frischem  Bauernbrot - köstlich 
Dazu tranken wir Rhabarbersaftschorle und anschließend nach dem Essen noch Espresso und Cappucino .
In der  Hahnmühle kann man sich so richtig wohlfühlen, dieses Lokal muss man einfach gern haben.

Im idyllischen Ortsteil Güttersbach  in der Ortsmitte zu finden. Nebenan der steinerne Dorfbrunnen und gegenüber das Freibad.
Das Lokal zum goldenen Löwen  ist ein typisches Dorfgasthaus  wie man sie noch häufig  im ländlichen Raum des Odenwalds findet.
Die Außenfassade ist hübsch mit Holzschindeln verkleidet , um in die Gaststube zu gelangen muss  man die steinerne Außentreppe ins  1 Stockwerk erklimmen.
Innen erwarteten uns rustikale Holzmöbel, bürgerliche Küche , erstaunlich günstige Preise, große deftige Portionen  und Blümchen auf den Tischen. Die recht burschikose Art der Bedienung ließ uns jedoch  etwas stutzen .
Angeboten wird vom einfachen Hacksteak, Schnitzel, Bratwürste  über Wildgerichte und frische Odenwaldforelle ein recht großes Spektrum.
Außerdem gibt es eine wöchentlich wechselnde Mittagskarte ( z. B Ochsenbrust, Käsespätzle, Rouladen  ...... )  hier gibt es zu den Gerichten noch eine Tagessuppe und ein Dessert dazu . 
Wir wählten aus der Mittagskarte : 
Menue  Nr. 1  = Matjesfilet nach Hausfrauenart mit Salzkartoffeln - gut - 9. 80 Euro 
Menue  Nr. 9 = Wildgulasch mit Waldpilzen, hausgemachten Spätzle ,Preiselbeeren und gemischtem Salat - sehr lecker  - 15.00 Euro 
Das Glas Cola ( 0, 2  ) für 1,70 Euro ; Apfelschorle ( 0,4 ) 3.50 Euro 
vor dem Hauptgericht gab es eine Champignoncremesuppe - O. K. und als Nachtisch einen Karamellpudding - gut 
Ein super Preis-Leistungsverhältniss fanden wir .
Kein Wunder das im Gastraum alle Tische besetzt waren .

Am Beginn der Lorscher Fußgängerzone , gegenüber des schönen,  historischen Rathauses  und des Tabaknäherinnenbrunnen ( hübscher großer Bronzebrunnen, der an die 300 Jahre alte Tradition des Tabakanbaus und Tabaknähens in Lorsch erinnern soll ) gelegen.
Nach Besuch mit Führung im Freilichtlabor Lauresham ( = 1: 1 Freilichtmuseum  mit Gebäuden für frühmittelalterliche Gesellschaftsstrukturen mit experimentalarchäologische Forschung ) sehr sehenswert -  kehrten wir zum Abschluss  an diesem heißen Tag noch in das Eiscafe Elisa ein.
Das Eiscafe Elisa bietet neben einer großen Eiskarte noch Waffeln , Tiramisu, Kaffee und Kuchen sowie Pizzen, Salate ,Lasagne etc. an
Einfache runde Bistrotische, bequeme Korbstühle im Außenbereich .Hier erfrischten wir uns nach der anstrengenden ( weil sehr heiß und nur wenig Schatten ) aber sehr interessanten Führung mit :
Paradiesbecher = diverse tropische Früchte ,alle frisch , dazu Frucht,-Milchspeiseeis sowie  bunter Likör und Sahnehaube - sehr lecker .
Lumumbabecher = Amarenakirschen, Orangensaft und gemischtes Eis - gut 
Raffaellobecher  = Milchspeiseeis mit Mandeln
 und Kaffeelikör aber nur 1 Kugel Raffaello bei einem Eisbecher den den Namen Raffaellobecher trägt , da hätte ich doch mehr erwartet.
Service war O. K. 

während ich hier im Schneechaos zu Hause  im Odenwald leider  festsitze ( heftiger Schneefall / eisiger Wind und Glatteis)  schreibe ich die  Rezension  über den Besuch  des Lokals  " Bei Pepe" , letzten August.
Meine Aufzeichnung und Erinnerung an diesen Besuch könnten nicht widersprüchlicher sein als das heftige Schneetreiben das draußen wütet.
An einem schönen , sonnigen warmen Sommertag  sind wir in Hirschhausen gestrandet , nachdem wir mit unseren Stand-up-Paddel Boards hinter der Schleuse in Heidelberg gestartet sind - eine landschaftlich wunderschöne Strecke auf dem Neckar ,der hier mehrfach mäandert vorbei an Burgen , Schlössern und Bergen .
Das Lokal " Bei Pepe " liegt am Beginn der historischen Altstadt - schräg gegenüber das " Böckletor " aus dem 15 Jahrhundert und unterhalb der Burg  - in einer der vielen  schmalen , hübschen , kleinen Gassen .
"Bei Pepe" ist ein typisch italienisches Lokal , welches die ganze Palette der Kulinarik des italienischen Stiefels anbietet ( Pizzen, Pasta, Antipasti, Salate........ ) aber auch deutsche Gerichte ( Schnitzel, Linseneintopf...........)finden sich auf der Speisekarte. 
Eine Eiskarte , Waffeln  und Couscous bereichern die Auswahl zusätzlich  .
Im Innenbereich des Lokals einfache aber geschmackvolle Einrichtung in warmen Tönen ,, in einer Glasvitrine  an der  Theke darf man sich die Antipasti selbst aussuchen.
Im Sommer stehen auch  vor dem Lokal Tische und Stühle um im Altstadtambiente seine Mahlzeiten  zu genießen.
Wir nahmen  im Außenbereich platz und  belohnten uns nach unserer Stand-up Paddle Tour mit :
Eierlikörbecher = diverses Milcheis , reichlich Eierlikör , Sahne und Schokosauce - O. K.
Joghurtbecher = Joghurteis mit frischem Joghurt und frischen Früchten - sehr  gut 
Spaghettieis
Früchtebecher = Fruchteis und Milcheis gemischt mit frischen Früchten , Sahne und bunten Flips - gut
Haselnussbecher = Vanilleeis, Nusseis, diverse Nüsse , Sahnetopping mit Nusslikör - gut.
Der Wirt bediente uns selbst , er  war flink, nett und freundlich, ein gutes Preis- Leistungsverhältnis ( z. B. Eisbecher 6.60 bis 7. 50 Euro )  - keiner von uns 5 hatte hier was zu meckern.

Wir waren dort einmal essen ,die Pizzen waren sehr gut.
Leider war es durch eine Feier dort sehr laut was uns nicht so zugesagt hat.
Aber Essen war wie gesagt sehr gut und werden auf jeden Fall dort noch mal etwas essen